طريقه تحضير كوسا باللبن

من الأكلات الشامية المشهورة شيخ المحشي يم يميي
المقادير

كيلو كوسا حجم صغير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة ثوم مفروم
ملعقتين صنوبر مقلي
ملعقتين عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
بهارات
نعناع أخضر مفروم
ثلاثة أكوابلبن روب
ملعقة نشا مذابة باللبن الروب
بيضة مخفوقة
زيت للقلي
الطريقة

طريقة التحضير

1- يقلى البصل مع اللحم المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسمر والبهارات ، ويوضع جانبا ليبرد.
2- تحفر حبات الكوسا وتكون معدة للحشو.
3- نبدأ بحشو حبات الكوسا واحدة تلو الأخرى بخليط اللحم .
4- تقلى حبات الكوسا المحشوة بخليط اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر .
5- نضع حبات الكوسا المحشوة في ماء مغلي لمدة عشر دقائق حتى تنضج حبات الكوسا ، ونرفعها من الماء وتترك جانبا .

لتحضير اللبن

1- يطبخ اللبن الروب مع عصير الليمون والثوم المفروم والبيضة المخفوقة والنشا المذاب على نار هادئة حتى يغلي .
2- يضاف الكوسا المحشوة والنعناع الأخضر المفروم إلى خليط اللبن المطبوخ.
3- تسكب الكوسا باللبن في طبق التقديم وينثر على وجهها الصنوبر المقلي.
4- تقدم كوسا باللبن مع الأرز الساخن

مسويتها مو باللبن بصلصة الطماطة..كلش طيبة ان شاء الله مرة اجربها باللبن
مشكورة على المجهود

غزل حبيبتي
يسلمو ايديك على هالطبخه الحلوة
هذا ياعمري يسمو المغشي
وضروري من تحفرين الكوسه تخليها شويه سميكه
اما كوسه بلبن
هي الكوسه المحشي رز ولحم وتنطبخ مثل ماحكيتي بالضبط
عاشت ايدج يمه غزوله

شكراااااا لك غزوله اتمنى اسويهه لكن الرجال ميحب هالسوالف مال لبن وبيهه كوسه

ممكن اسويهه اله بصلصه الطماطة واخذلي كوستين واسويهه باللبن مو بله خوش فكرة

ههههههههههههه

بس هم ارجع واكول اذا قبل اسويله اياهه بصلصه الطماطم طريقه تحضير كوسا باللبن 1510145476

» طريقه عمل البرتي بلو
» طريقه عمل الفطائر
» طريقه عمل القرنابيط كلش طيب
» طريقه عمل الهمبرجر بالصور
» طريقه عمل البذنجان بانيه