تزيين الكيك للمناسبات بالصور طريقة رائعة

ولعمل ذلك نطبق الخطوات التالية:

أولا: يتم تجهيز الكيكة بالطريقة المفضلة لديك – كيكة اسفنجية أو ساشير أو غيرها- بشرط أن تصب في قالب على شكل قلب وتخبز وبعد أن تخرجيها من الفرن وتبرد تفرد عجينة المرزبان بالشوكلاته أو عجينة السكر بالشوكلاته بحجم كبير ليغطي الكيكة توضع العجينة فوق الكيكة ويملس عليها ويقطع العجين الزائد بأداة تقطيع البيزا.

ثانيا: يتم تقسيم محيط الكيكة إلى ثماني أقسام بالضغط الخفيف برأس عود خشبي لكي تكون الكشكشة موزعة بالتساوي.

ثالثا: تفرد عجينة المرزبان أو عجينة السكر

وتقطع بالقطاعة

رشي بودرة السكر

استخدمي عود بلاستيكي أو خشبي لتفردي كل قوس –أعني بتلات الوردة المقطوعة- مرة للأمام ومرة للخلف انتبهي أن العود لا يصل إلى فتحة الدائرة.

رابعا: بالسكين أو المقص قصي الكشكشة ثم بفرشاة مبللة بالماء بللي الجزء الداخلي من الكشكشة.

خامسا: نلصق الكشكشة معتمدين على القياسات التي وضعت مع قص الزائد عن القياسات بالمقص أو بالسكين. ثم نكرر الكشكشة بلون الشوكولاتة مع الانتباه إلى وضع بودرة الكاكاو بدل بودرة السكر وتلصقيها فوق الكشكشة البيضاء.

سادسا: باستخدام كيس التزيين المملوء بالشوكولاتة الذائبة نضع قطرات دائرية متساوية الحجم ونحرص على أن تكون المسافات بينها متساوية.

سابعا: باستخدام الشوكولاتة المذابة في كيس التزيين نلصق القلوب المصنوعة من الشكولاتة البيضاء والسوداء (ويمكنك استخدام القلوب المقطوعة من عجينة المرزبان أو عجينة السكر السوداء والبيضاء).
وفي النهاية لو كنت من المحترفات يمكنك الورود والأوراق من عجينة المرزبان أو عجينة السكر وإلا فيمكنك الاكتفاء بوضع ورود صناعية فوق الكيكة.

عجينة المارزبان

ماذا يمكنك أن تفعلي بعجينة المارزبان؟

انظري إلى الصور .

هذه الصوره تم تصغيرها. اضغط على هذا الشريط للمشاهده بالمقاس الحقيقي. المقاس الحقيقي للصوره هو 1024x768 وحجمها 180KB.

شغلات روعه تجنن

عاشت الايادي شهرزاد الوردة

تزيين الكيك للمناسبات بالصور طريقة رائعة 1247922791

تزيين الكيك للمناسبات بالصور طريقة رائعة 1247922534

تسلم الايادي

روعه بس سؤال العجينه المارزبان يعني هاي جاهزه لو شنو

مع الشكر

اي جاهزة وممكن تسويها بالبيت بس توفر المواد صعب مثل الكلسرين وراح انزل موضوع على هذا السؤال..

منورين وشكرا على مروركم ..

» طريقتين لتزيين الكيك رائعة جدا
» طرق رائعة لتزيين الكيك شوفوها وكتبوا رائيكم يا ورداتي
» طريقة عمل كرات الكيك
» طريقة عمل الجرك بالصور
» طريقة عمل البسيمه بالصور