عدد المساهمات : 4882 نقاط : 5256 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: كباب البيت من مطبخنا العراقي بالصور والشرح السبت ديسمبر 03, 2011 12:48 pm
حبيباتي اليوم عملتلكم كباب بيت عراقي لذييييذ والله واتمنى تجربوه ناكله مع الخبز العراقي او نسويه سندويشات عالعشا او كمقبلات نبدي بالمقادير حبة بطاطا مهروسة +حب بصل مفرومة +باقة كرفس صغيرة مفرومة + لحم مفروم نص كيلو او حسب الرغبة + كوب طحين اسمر او ابيض+ بهار +ملح نحطهم بكاسة عميقة ونعجنهم سوا قبل اضافة الطحين
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 820x615 والحجم 89 كيلوبايت .
ونبدي نظيف الطحين وشوي خميرة رشة صغيرة يعني الى ان نحصل على عجينة قابلة للتشكيل وهذه العجينة جاهزة للقلي بس نتركها ربع ساعة ترتاح
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 820x615 والحجم 61 كيلوبايت .
ونحضر زيت للقلي ويكون ساخن بس مو كثير وناخذ شوي من العجين ونشعلها على هالشكل او اقراص او اي شيء تحبيه وخلي جنبك كاسة ماء تبلي اطراف اصابعك حتى العجينة ماتلتصق بأصابيعك وتقدري تشتغلي بسرعة
وكل ماعملنا وحدة نحطها بالزيت وهكذا وينضحو لما يصير لونهم بني وماياخذو وقت كبير تنضج بسرررعة هذا شكلها ناضجة ونطلعهم على ورق نشاف حتى نتخلص من زيت القلي وصحتيييييييييين
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 819x560 والحجم 105 كيلوبايت .
وياسلام لو مع خبز عراقي او عربي يميمممم
منقول لعيونكم الحلوة
غزل الحب اميرة المنتدى مشرفة
عدد المساهمات : 3160 نقاط : 4158 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: رد: كباب البيت من مطبخنا العراقي بالصور والشرح الأحد ديسمبر 04, 2011 3:45 am
تسلم الايادي حنون على النقل المميز
تحياتي
شمس الاصيل مديرة موقع
عدد المساهمات : 5914 نقاط : 7595 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 الموقع : ورود عراقيه
موضوع: رد: كباب البيت من مطبخنا العراقي بالصور والشرح الأحد ديسمبر 04, 2011 5:48 am
شكرا لم حنونه لكن اني اخلي فلفلايه حارة واثرمها ناعمه وفلفلايه بارده الطعم يصير يخبل خاصه اثناء القلي جربيوا وردات بلفلفل الحار وشوفوا النتيجه روعه شكرا لك حنونه وشكرا للاكل الطيب العراقي
قلب حنون نائبة المديرة
عدد المساهمات : 4882 نقاط : 5256 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: رد: كباب البيت من مطبخنا العراقي بالصور والشرح الأحد ديسمبر 04, 2011 4:56 pm