ورده فى المطبخ ياهلا

نجمة حياتي وينك؟
يةالله حبيبتي شوية همة قبل مة يجي رمضان

سووورى حبيبتى شهرزاد صدك نسيت الموضوع لان الكل جانوا باجازة
اقدم لكم اولا فطيرة الدجاج بالجبن انشاء الله تعجبكم

طريقة عمل

فطيرة الدجاج بالجبن

اتمنى ان تنال اعجابكم





فطيرة الدجاج بالجبن - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن - اسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج


[size=25]مقادير العجينه


كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء او على حسب العجن






ونصب الماء والزيت



نعجنها ونخليهااا ترتااح،،،



العجينه بعد مانريحهااا تقريبا نص ساعة




[/size]فطيرة الدجاج بالجبن - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن - اسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج


[size=25]نقسم العجينة نصين
ونحورها كل وحدة لحالها



نضع العجين في القالب
ونمسحه بالجبن السائل



نضع حشوة الدجاج (طبعاً هنا على ذوقـك اي حشوه تحبي تحشيها حطيها )





[/size] فطيرة الدجاج بالجبن - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن - اسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج


[size=25]نضع جبن موزاريلا
وبعدين نحط العجينه المحورة عليها



نمسحها بالبيض او الحليب



نضع السمسم على الووجه،،،، وندخلها الفـرن




بعد مااستوووت،،،


ونقطعهـــــــــاااا،،،،



[/size]فطيرة الدجاج بالجبن - طريقة عمل فطيرة الدجاج بالجبن - اسهل طريقة لعمل فطيرة الدجاج


[size=25][/size]
Read more: http://www.hayah.cc/forum/t28000.html#ixzz1TWF0ctV4

ونسوى شويه سلطه وبعدين يجى الحلو

وردات الحلوات اتمنى يعجبكم طبخى ومتاسفه اتاخرت عليكم
مع تمنياى لكم بالستمتاع بالاكل وبالعافيه على قلوبكم الحلوة
مع شكرى وامتنانى لمصممتنا الحلوة شهرزاد الورده
وبحبكم من البى


ولايوجد اجمل من الورد اقدمه لاحلى وارق برنسيسات

ياهلا بنجومة
حياتي عاشت وسلمت اناملك
اكلات رائعة
قفطيرة الدجاج تجنن وعملية وسهلة وتفيد برمضان للسحور..
وعصير الرمان يا يابة شهي جدا
والسلاطة اليوم عملت منال العالم شي مشابه ..
والحلى شكلة شهي
تسلم ايدك نجومة حياتي

والان يمكنك اختيار لعضوة اللي بعدك
وبعد ان نختار وسام لحنونة نختار وسام لك رائع يا رائعة..

وشكرا على الغاردينا الرائعة بس اشوف صورتها ينفتح قلبي وينشرح
مشكورة يا صاحبة الذوق الراقي

ميرسى حبيبتى شهرزاد على كلامك العسل والجميل كلش فرحت به
والحمد لله عجبج طبخى ولو انتى فنانتنا بالطبخ والحلويات
ووردة الكاردينيا هديه خاصه لك يااحلى مصممة وورده رقيقه
وهسه احب اختار الورده غزوله اميرة الموقع
واتوقع الوقت مناسب لانه كل يوم واحد يطبخ اكله جديده برمضان
يله حبيبتى غزوله بانتظارج وابنتظار اكلاتج اللذيذه
من ايدج الطيبه
تفضلى واطبخى مايعجبك تحياتى لك

جا انتن اصدجن لو اتجذبن وين شميسه اريدن احجي مباشره وياها
يا الي دشش نجيمه بلمطبخ جا هي مو عدمت كل الاكل وتلعب بلمواجيل وتخربط بكيفه وانه روحيتي مفرفحه طلعوها من بيت شميسه محد سمع الدور اتخلونهه عضيوه بالمطبخ
اويلي
كلش انقحرت
وتشكرن منها على شنو هي سوت ها الزلاطه المعبعبه بلماعون عبالك عدها طلي تثرم وتخلي بلماعون انه من اجيب طلي اشعندي اثرم واخليله بلصينيه
وكلش لعبت روحيتي هاي الزلاطه
شوفن وحكمن وارجعلجن واريدن اشوف اشراح تنطنهن من وسيم

ونسوى شويه سلطه وبعدين يجى الحلو تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
تسواهن انت فضيعة
وروح ال ماتو اموتن عليج
يمه فدوة

هلوووووووووووو تسواهن ام احلاهن
اشلونك وين هاي الغيبة مكانك خالي حبيبتي ولله المطبخ منور اليوم بيج وبناء على طلب الاخت الغالية سما راح انزلك طريق عمل القطايف بلصور وان شاء الله تتعلمين وتسوين منها الى الغالي ابو احلاهن

---

طريقة عمل القطايف بالصور

عملت اليوم قطايف عصافير محشية بالقشطة..يااااااااااه شو طلعو طيبين..و العجينة روووووووعة بتحدى اي قطايف و احسن خباز فيها..

المقادير كنت كتبتها بالسابق لكن ساعيدها اليوم بمناسبة حلول شهر رمضان كل عام و انتم بخير..و ساعيدها مع شرح اكتر ..

المقادير المطلوبة

1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر انا مع نوعية الطحين اللي عندي احتجت اكتر و طبعا الماء دافي

الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة

و الان الصب.
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير انا استخدمت
المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان
الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و
كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية
ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة

و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا


قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا




ثم ضعي عليها القشطة




و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون


و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..


يالله تفضلو..البيت بيتكم

عاشت ايدكي شموسة على الطريقة تخبل ومرتبة..كلة لخاطر تسواهن...

تسواهن كتب:

جا انتن اصدجن لو اتجذبن وين شميسه اريدن احجي مباشره وياها
يا الي دشش نجيمه بلمطبخ جا هي مو عدمت كل الاكل وتلعب بلمواجيل وتخربط بكيفه وانه روحيتي مفرفحه طلعوها من بيت شميسه محد سمع الدور اتخلونهه عضيوه بالمطبخ
اويلي
كلش انقحرت
وتشكرن منها على شنو هي سوت ها الزلاطه المعبعبه بلماعون عبالك عدها طلي تثرم وتخلي بلماعون انه من اجيب طلي اشعندي اثرم واخليله بلصينيه
وكلش لعبت روحيتي هاي الزلاطه
شوفن وحكمن وارجعلجن واريدن اشوف اشراح تنطنهن من وسيم

ونسوى شويه سلطه وبعدين يجى الحلو تكبير الصورةتصغير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.

تسواهن الحق يقال السلطة روعه بترتيبهه والوانه تشتهيهه النفس والعين

حقيقي الطبق مترتب بشكل خرافي كلش عجبني عبالك لوحة فنيه

تسلم الايادي ياشموستنه الحلوة عالحلويات الروعه
شكلهه روعه اني احشيهه سكر وفستق او جوز وسكر ودارسين

هم تطلع كلش طيبه وروعه ,,,تسلمين مرة ثانيه ياوردة
ة

تسلم الايادي ياشموستنه الحلوة عالحلويات الروعه
شكلهه روعه اني احشيهه سكر وفستق او جوز وسكر ودارسين

هم تطلع كلش طيبه وروعه ,,,تسلمين مرة ثانيه ياوردة
ة

تسلم الايادي شموسه على الحلويات شكلها ايجنن واكيد طيبه

الف عافيه ورداتي الحلوات
الحلو ياكل حلوووووووووووووووووووو

هلوووووووووووووووووووووو وردات
انا اليوم طبخت دولمه
طلعت لاجعه وحامضه
ياحااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااله اشكد طيبه
تلوك لحلوككم

الف عافيه على قلوبكم سمسومة الحلوة

عافياااااااااات حبيبتي شهيتيني حتى الفلي جدر

صحة وعافيه حبي

تسواهن وينج اليوم دورج بالمطبخ
وينج ياعصفورة ياورده
موبس تقلدين على طبخ الوردات
راوينا شطارتج بالطبخ

تسواهن وينج اشو مهزومة وعايفة المطبخ..
هسة عليج الدور حبيبتي دة ننتضر اكلاتج

تسواهن يله بانتظارك ياحلوة

اجه دورك نداء خاص لتسواهن ام احلاهن

تعاى تسواهن ليش ضامه راسج
تعاى راوينا اكلاتج مو بس تعيبين على السلطه بتاعتى
يله راوينا عضلاتج بالطبخ والنفخ
موبس تشريب باكلاء ومركة باميه تعرفين
وزلاطة فجل وبصل تسويين
ولبن شنينه تشربين
وحلاوة الطحين تاكلين
وكيكات متعرفين تسويين
بس كليجة ام التمر تعجنين
بانتظارك ياام عيون حلوين
وهديه لك اغنية لميعه توفيق
يتسواهن
ياام عيون حراكه
كولى اشوكت نتلاكى
فدوة رحت لعيونج
خايف لايحسدونج




البطلة

شنهي الغصه شفتني انه الشيخ اسامه كالبات الموغع عليه هسه راح اطبخلجن جم طبخه وهدن مني
تعالن شوفن طبخي وشرايجن بطبخي

وهاي من السما صورته بكل حركه
طريقة عمل حلى من السما حلويات عراقية المطبخ العراقي

من السما حلويات عراقية
المقادير :
بياض بيضة ,ملعقة طعام كورن سيرب ,كوب سكر ,نص كوب عسل,اقل من نصف كوب
ماء,رشة حامض ,هيل مطحون وقليل من الفانيلا ,كوب فستق حلبي مكسر اولوز .
العمل :
1.بالخفاقة الكهربائية يخفق بياض البيضة والكورن سيرب الى ان يرتفع المزيج كالكريما .
2.في قدر تخلط السكر والعسل والماء والحامض وتترك على نار هادئة جدا
وانتبهي لا تحترق الى ان تصبح شيرة قوامها ثخين كلش يمكن اختبارها بالملعقة
بوضعها بالشيرة ثم في ماء بارد فاذا جمدت يعني انها جاهزة .
3.تسكب الشيرة الى الكريما المخفوقة بالتدريج وتخفق الى ان يصبح القوام سميك جدا ويصعب استخدام الخفاقة .
4.استبدلي الخفاقة بالملعقة واضيفي الهيل والفانيلا والفستق وقلبي المكونات
ثم اسكبي المزيج في وعاء يحتوي على طحين مخلوط بالهيل واتركيه في المجمدة
عشر دقائق .
5.بعدها تشكل كرات باستعمال الطحين وتحفظ بالبراد مع كمية من الطحين .

ميز الحلويات
انه مو بس كليجه اعرف كلشي اعرف تعالن شوفن



الحلويات ..

ماشاء الله تسواهن عينى عليج بارده
مخاله شيء مطابخته حتى الهريسه والباجه
والطرشى الاحمر والكيكات ومن السما
وكلشى وكلاشى
العفو تسواهن عذرينى
يحجايه ردى المكانج


صورة مركبة لشميشة تحمل بيضة بالمطبخ


والمايعرفك مايثمنك
وانى مااعرف اطبخ مثلج
واقر واعترف انتى طباخه ماهرة



وتستحقين لقب احسن الطباخات
مثل طباختى المفضله
شوميشه المغربيه

واااو عاشت ايدج تسواهن مة مخلية شي مة جايبتها بس بس ولا متعبة نفسها بالشرح
بس شارحة طريقة المن سما

مشكورة تسواهن

اتشكر منج شيرة عجبج اكلي
اليوم جبتلجن مشاوي من كل نوع