منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
طريقة عمل الباطرش السورى  V8c83642
منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
طريقة عمل الباطرش السورى  V8c83642
منتدى ورود عراقيه النسائي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى ورود عراقيه النسائي



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حلويات رمظان
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالإثنين يونيو 23, 2014 2:35 am من طرف زائر

» اﻻحياة لي بعدك
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 10, 2014 8:16 am من طرف زائر

» لاترمي كرتون مسحوق الغسيل
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالإثنين أبريل 22, 2013 11:44 am من طرف الاء بن عامر

» ممكن ترحيبب
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالجمعة أبريل 12, 2013 4:04 pm من طرف زائر

» ضمائر خارج التغطيه
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالإثنين فبراير 11, 2013 12:14 pm من طرف غزل الحب

» الدنيا ثلاثه ايام .............
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالإثنين فبراير 11, 2013 12:05 pm من طرف غزل الحب

» مبروك للغالية غزل الوسام الجديد
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالأحد فبراير 03, 2013 12:16 pm من طرف غزل الحب

» طبقك اليوم يا ورده عراقيه
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالجمعة فبراير 01, 2013 11:37 am من طرف قلب حنون

» الحلقه الاولى من روايه حوت من صفيح
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:44 am من طرف غزل الحب

»  كثيره هي لحظات الصمت
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:36 am من طرف غزل الحب

» تخيلات طفله
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:34 am من طرف غزل الحب

» كيف ينجح الزواج رغم البعد
طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:29 am من طرف غزل الحب

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ السبت مايو 17, 2014 1:02 pm
مكتبة الصور
طريقة عمل الباطرش السورى  Empty
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس الاصيل - 5914
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
قلب حنون - 4882
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
الياقوته الحمراء - 3529
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
غزل الحب - 3160
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
شهرزاد بغداد - 3051
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
تسواهن - 1186
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
سما مصطفى - 782
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
لولوكاتي - 480
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
ملاك الحب - 277
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
ام عبيدة - 167
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
جاي وكعك وسوالف
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان حلوووووووووووووووووووة
جاي وكعك وسوالف
لبسي العضوه الي بعدك
ورده فى المطبخ ياهلا
عضوه تحت الخيال
حزورة رمضان سؤال وجواب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمس الاصيل
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
غزل الحب
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
الياقوته الحمراء
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
شهرزاد بغداد
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
قلب حنون
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
لولوكاتي
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
ام عبيدة
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
تسواهن
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
ملاك الحب
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
سما مصطفى
طريقة عمل الباطرش السورى  Vote_rcapطريقة عمل الباطرش السورى  Voting_barطريقة عمل الباطرش السورى  Vote_lcap 
المواضيع الأكثر شعبية
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
فوائد حليب الزوج
جاي وكعك وسوالف
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فكرة لحفلة عيد ميلاد للبنات (هلو كيتي)
كريم جاب ولا اروع
ليلى علوي في الحمام
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان سؤال وجواب
لبسي العضوه الي بعدك

 

 طريقة عمل الباطرش السورى

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل الباطرش السورى  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الباطرش السورى    طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 11:02 am

السلام عليكم جميعا

اليوم حضرتلكم طبق من اشهر واطيب الاطباق من مدينة حماة في سوريا

لا يوجد بيت في مدينة حماة الا ويجب ان يكون طبق الباطرش حاضرا على المائدة في اغلب المناسبات
يشبه المتبل في مكوناته الا انه يميزه باضافة رب البندوره واللحمة والمكسرات على وجهه
انا من محبيه لهذا الطبق الشهي وكل شخص في مدينة حماة لا بد ان يأكل الباطرش الحموي

بسم الله نبدأ



الباطرش الحموي

طبق كتير طيب وسهل

المكونات
كيلو ونصف باذنجان مدعبل او حسب الكمية المطلوبة
نصف كيلو لبن (روب)
5ملاعق كبيرة طحينة
نصف كيلو لحمة هبرة ناعمة
3ملاعق كبيرة رب البندورة
3 حبات ثوم او اكثر
ملح
قليل من اللوز للزينة او جوز او صنوبر حسب الرغبة





طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  156334_1341674521195_1811167228_650444_7386773_n


بسم الله نبدأ

في البداية نقوم بشوي الباذنجان على النار
ونقوم بثقب الباذنجان لتسهيل عملية الشواء
وان كان الشوي على الحطب بيكون اطيب والذ




طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  156334_1341674561196_1811167228_650445_3670292_n


بعد ان تتم عملية الشواء يوضع الباذنجان المشوي في وعاء ماء ويتم تقشيره حتى يصبح كما في الصورة

طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  156334_1341674601197_1811167228_650446_1299918_n

يتم بعدها تقطيع الباذنجان حتى يصبح ناعما بطريقة الهرس





طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه
الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل
حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 وحجمها 58 كيلو بايت .طريقة عمل الباطرش السورى  156334_1341674641198_1811167228_650447_881874_n


نضيف للباذنجان الذي تم هرسه اللبن والطحينة والثوم من بعد هرسه ايضا وقليل من الملح



طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه
الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل
حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 وحجمها 56 كيلو بايت .طريقة عمل الباطرش السورى  156334_1341674681199_1811167228_650448_3764840_n




ويتم خلط المواد مع بعضها البعض حتى تصبح كما في الصورة




طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  162695_1341683201412_1811167228_650474_4920255_n

يتم وضع رب البندورة في المقلة مع قليل من السمنة ويتم اضافة قليل من الماء ويتم غليها مع بعض

طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه
الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل
حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 وحجمها 80 كيلو بايت .طريقة عمل الباطرش السورى  162695_1341683321415_1811167228_650477_5727775_n


نقوم باضافة رب البندورة الذي تم غليه على وجه الطبق كما في الصورة

طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه
الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل
حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 وحجمها 66 كيلو بايت .طريقة عمل الباطرش السورى  162695_1341683361416_1811167228_650478_4388096_n


ثم نقوم بحمس اللحمة



طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  162695_1341683241413_1811167228_650475_5338401_n

ثم عملية تحمير اللوز



طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  162695_1341683281414_1811167228_650476_646131_n





ثم نقوم بتزيين وجه الطبق باللحمة المحموسة واللوز المحمر وقليل من البقدونس الناعم واللبن كما في الصورة



طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه
الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل
حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 وحجمها 101 كيلو بايت .طريقة عمل الباطرش السورى  163673_1341693441668_1811167228_650509_8012363_n

طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  163673_1341693521670_1811167228_650511_4842492_n

ويتم تقديمه مع الفليفلة الخضراء

طريقة عمل الباطرش السورى  Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . أبعاد الصورة الأصلية 720x540 .طريقة عمل الباطرش السورى  163673_1341693481669_1811167228_650510_5052192_n
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تسواهن
عضوة ذهبية
عضوة  ذهبية
تسواهن


عدد المساهمات : 1186
نقاط : 1305
تاريخ التسجيل : 13/10/2010

طريقة عمل الباطرش السورى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الباطرش السورى    طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالأحد فبراير 13, 2011 11:07 am

اكلج هاي وين اتخلين رويسج وطلعين الاكل
ماتكولين وادم امسويه تضعيف
ماتكولين وادم سمان يريدون يضعفون
ماتكولين عده كونستؤرول ما اعرف شي سمونه
تي مكلتي عيبن خاف الواد ماعده تصرف كل الاكل جوز ولوز
وانه انتظر الحصه المكطنه
كلش ماعندج فكر بالوادم
اشوكت اصعدين على الشلال واخلص منج وياكلج السمج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل الباطرش السورى  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الباطرش السورى    طريقة عمل الباطرش السورى  Icon_minitimeالخميس فبراير 17, 2011 5:36 am

حبيبتى الغاليه تسواهن اميرة الحب والعشق والغرام
هاى الاكله متسمن لانه الباذنجان مشوى وليس مقلى وليس به دهن
فلتخافين من السمنه والكوليستورل
وبما انه انتى عايشه بارياف العراق الحبيب
تكدرين تلعبين رياضه بالهواء الطلق
ويصير جسمج كلش رشيق
وكلج على بعضج حلو والاحلى خفة دمج ياام احلاهن
سلامى الى بناتك ومرة حماج ولزوجك ابو احلاهن

طريقة عمل الباطرش السورى  513596
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الباطرش السورى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكروسون
» طريقة عمل الكيش
» طريقة عمل عيش الفينو
» طريقة عمل المسقعه
» طريقة عمل حلا السفوف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود عراقيه النسائي :: منتدى مطبخ ورود عراقيه :: الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: