طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن

اللحم والدواجن

لتجليد شرائح اللحم (العجل أو الضأن أو قطع الهمبرغر)
لفي كل قطعة بالورق المشمع الخاص باللحم أو بورق الألمنيوم
المدة المطلوبة لتذويب كل قطعة مجلدة هي ساعة أو ساعتين
قطع اللحم الكبيرة النيئة المجلدة تحتاج مدة 24 ساعة في القسم السفلي من الثلاجة (البراد) لتذوب
لتجليد الدواجن وهي صحيحة يتوجب عليك أن تفرّغيها قبل تجليدها
الطير لا يحشى قبل التجليد

أطول مدة ممكنة لحفظ اللحم والدواجن هي:

البقر والضأن 6- 9 شهر

العجل 3 - 4 شهر

لحوم متنوعة 1 - 2 شهر

اللحم المفروم والنقانق 1 - 2 شهر
أطباق اللحم المطبوخة 2 - 3 شهر

السمك

لا يمكنك تجليد السمك الا اذا كان فعلاً طازج
السمك الكبير يجب أن يقطّع الى شرائح
ثم غلفي كل قطعة على حدة
ثم ضغيها في علبة الحفظ أو في ورقة ألمنيوم

أطول مدة ممكنة لحفظ السمك هي:
السمك الأبيض 6 أشهر
السردين والقريدس (الشريمب) 3 أشهر
أطباق السمك المطبوخة 3 أشهر

منقول للاستفادة

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن Mlafaty-baf25ba8d2

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن Mlafaty-4d8a6c07b8

ربيَ أكَتُبَ لَيّ فرحَه تُغَير بهَآ مَجّرى حَيآتَي للأبد‌

شكرا حياتى حنون على المعلومات الصحيه لتجميد اللحوم والاسماك
فعلا معلومات جدا مفيده
وبارك الله فيك على الادعيه المباركه
انشاء الله مستجابه
وميرسى لتنوعك فى اختيار كل ماهو مفيد لنا جميعا

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن 563635

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن 563635

[size=18]

حنونه اللحم المفروم شهر مو قليل اني يبقى عندي مرات اكثر من شهر
شنو رايك
يعني اذا مده اكثر من شهر اذبه

شكرا لك معلومات مهمه لكل ست بيت شاطره

نسمة ورد كتب:: شكرا حياتى حنون على المعلومات الصحيه لتجميد اللحوم والاسماك
فعلا معلومات جدا مفيده
وبارك الله فيك على الادعيه المباركه
انشاء الله مستجابه
وميرسى لتنوعك فى اختيار كل ماهو مفيد لنا جميعا

شكراااااااااا حبيبتي ربي يبارك بيج
نورتي يااحلى نسمة

شمس الاصيل كتب:: حنونه اللحم المفروم شهر مو قليل اني يبقى عندي مرات اكثر من شهر
شنو رايك
يعني اذا مده اكثر من شهر اذبه

شكرا لك معلومات مهمه لكل ست بيت شاطره

شموسة حبيبتي اني همينه مرات اللحم المثروم يبقى يمي اكثر من شهر
لكن بعد ماعرفت هالمعلومة احاول اخلصهه قبل الشهر
لكن مو معنى هذا تذبي بس علمود نستفاد منهه اكثر يفضل خزنهه شهر مو اكثر
اعتقد السبب انه هيه حالهه حال الفاكهة والخضار اللي كلما نقطهه اصغر تفقد فيتاميناتهه بسرعة
ولهذا لازم نستهلكهه بسرعة حتى نستفيد منها اكثر والمفروم حاله حال الخضار او الفاكهة لنفس السبب
لان شوفي مده اللحم الغير المفروم اكثر من المفروم

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن 16661

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن 16661

موضوع متميز ومهم جدا يحتوي معلومات مفيدة جدا

شكرا حنونة على التنوع وعلى المعلومات المفيدة والعملية..

وشكرا لشموسة على السؤال المفيد جدا..
احبكم يا ورداتي...

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن 0da7dfde2a

طرق تجميد الاسماك واللحوم والدواجن 0da7dfde2a

حنون شكرا لك على المعلومات المفيده والمهمه
ربي يفرحك دوم ويستجيب لداءك
امين

» اليكي طرق تجميد وحفظ الفواكة ..بالصور
» اليكى طرق تجميد وحفظ الخضراوات ((بالصور)).. هام جدا ارجو من الجميع الدخول للاستفاده