خبز الدوكى على طريقة تسواهن

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

هذا
النوع من الخبز متوارث فى النوبيين منذ قديم الازل واحنا بنحب نعمله فتة
باللبن والسكر ويمكن اكله مع الجبن والفول ويمكن عمله فتة مع العدس الاصفر
وهما نوعان:نوع غير مخمر وده اللى هاعمله النهاردة
والنوع التانى مخمر

ده شكل صاج الدوكة اللى بنخبز عليه وهو من الحديد الزهر الثقيل

باحضر طبق به ماء ابلل يدى به لانى بافرد العجين بايدى على الصاج واغسل ايدى فيه

المقادير والطريقة:
طحين (دقيق) +قليل من الملح + ماء عادى
**نخلط بحيث نحصل على عجينة مثل عجينة الكيك او اخف قليلا (شبه سايلة)
**نصب قليل على الصاج ونفرد بيدنا او بمغرفة (للى تخاف) ونتركه حتى تجف قليلا ثم تقلب على الوجه الاخر لا نتركها تحمر

ومزيد من الصور لعيونكم

هنا عملت فتة باللبن(الحليب) والسكر مممممممم
بنموووووت فيها
اتفضلوا معانا

ودى طريقة تقديمه بنطويه ونقدمه

وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااا
خبز الدوكى على طريقة تسواهن Progress

وبركاته،،

مجهود رائع شكرا لك نسمه

سشموسه لازم تتشكرين من تسواهن
لان هاى طريقتها الخاصه
ميرسى لمرورك المبارك

شموسه وتسواهن شكرا لكم ولمروركم الجميل

ولج نسيمه اني اشوكت علمتج اشلون اسوي الخبزات انتي ليش لازكه بروحيتي جا ليش مجيتي للسفره جان عرفت اشلون اتحاجى وياج وينماترحين اتكولين هاي تسواهن هيجي اتسوي
خاب اتحلمين لو انتي اختي صديجتي وما اعرف انه
خبز الدوكى على طريقة تسواهن 912901

شكرا نسومه
وشكرا تسواهن على الفكره الحلوه وهذا الخبز يصير خفيف ويلف بسهوله
دمتي نسومه بهذا الابداع واكثر

نسومة الوردة عاشت ايدج
موضوع حلو وفكرته احلى
ميرسي ياحلوة ياشطورة

تدرون هذي الفته الي بالحليب هي اكله ام علي
الي دايما بالافلام يذكروها
عاشت الايادي

ولله سماوي هاي ام علي
اني اكلت ام علي بدبي وكانت اتخبل
اتكدرين اتعلمينا طريقه ام علي لان كلش احبها شكرا لك مقدما

نفس الشي
بس يخلون قشطه مع الحليب
ومكسرات على الوجه

» دشاديش تسواهن
» حلويات تسواهن فى رمضان
» سميد تسواهن بالقشطه
» مطبخ تسواهن فى الريف
» جوزية تسواهن بالقشطه