البطاطا المحشيه

طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفقة















طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفقة


,

مقاديرطريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفق :








-عدد 8 حبات بطاطس
الجلبانة مصلوقة
– لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم
– بيشاميل
– جبنة موزريلا
–توابل
– 2 كأس مرق إذا لم يتوفر لديك مرق ممكن ان تستخدمي صلصة الطماطم



طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفق :

1-اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي
البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف
.
اصلقي البطاطس او اقليها في الزيت
على حسب الرغبة


في حالة سلق البطاطس احذرو من ان تصلق كثيرا و تتفتت


اما في حالة قليها في الزيت
اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد[b][b][/b][/b]




-ضعي المرق او صلصة الطماطم

وقطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية
-نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها مرتب ومتساوية في الطبق


ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم -الكفتة




.


ضعي كمية من البازلاء اي الجلبانة مقدار ملعقة




.




صبي عليها 1-2 ملعقة بيشاميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعيها أخيرا في الصينية التي فيها المرق او صلصة الطماطم




.


غطيها بالالومنيوم ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي

.