ايس كريم الفانيلا الوان

المقادير \ 3 كوب حليب سائل \ 1 ونص كريمة خفق \ 4 صفار بيض \ 1 ملعقة كبيرة نشا \ 1 ملعقة كوب فانيلا نوع جيد \ 1 كوب سكر




اول شي نضع الحليب والسكر على النار ونخفق البيض مع النشا والفانيلا على جهة



اول ميحر الحليب ناخذ كمية بسيطة ونضيفهة على خليط البيض


وبعدهة نصب خليط البيض على الحليب



اول ميثخن الكاستر نرفعة من النار ونصبة بمصفي ناعم حتة نتخلص من كتل البيض


ومثل مدى تلاحضون اكو كتل صغيرة



طبعا نترك الكاسترد لحد ميبرد ونبدي نخفق الكريمة




بعدهة نصب الكاسترد على الكريمة ونخفق


كمل خليط الايس كريم نضعة بلفريزر لمدة ساعة وبعدهة نطلعة ونخفقة ونرجعة للفريزر ونكرر هل العملية 3 مرات فقط ونتركة اقل شي 6 ساعات حتة يمتماسك ونقدمة




هنا بعد متماسك الايس كريم بس اليوم حبيت اقدمة بطريقة مختلفة قسمت الخليط 3 اقسام ولونت بلاخضر والاحمر




نصب الخليط الاخضر بطبق مدور ومغلف بلنايلون



ونضع فوقة طبقة ثانية من النايلون ونضع بداخلة طبق ثاني مجوف



الطبق بعد مبرد نشيل طبقة النايلون وراح يضهر هذا الشكل



نساوي الحواف ونغطيالخليط وندخلة للفريزر مرة ثانية وتكدرون بهاي المرحلة تغطوا بطبقة كيك بس الان اني ما احب الكيك ويا الايس كريم مخليتة




نقلب الطبق بصن التقديم ونضع فوطة منقوعة بماء حار على الطبق حتة يطلع بكل سهولة ونشيل النايلون ونقدمة بالف عافية

صدك معقوله هذا ايس كريم والله عبالى نص ركيه
اشلون سويتى واشلون رهمتى
عاشت ايد كلش حلو ويشهى وخاصة اللو ن الاخضر وحب الركى
صدك فنانه تسلمين يالغاليه الحنونه


تكبير الصورة تم تعديل ابعاد هذه الصورة. انقر هنا لمعاينتها بأبعادها الأصلية.

شكرا حبيبتي بس ترة مو اني مسويتها ناقلتة حبيبتي
بس ان شاء الله اسوي عن قريب جدا

مشكورة على المرور حبي