اسال عن اي شيء يخص الطبخ والوردات يجاوبون

اول وحده اني اسال شنو هيه البهارات 7 اشكال منو يعرفهه اللي دائما يستخدموهه بالطبخ

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شكرا جزيلا حنونة على المجهود الرائع والمميز في تطوير المنتدى الحبيب..
وهذه الابداع من سماتكي..

وهذا موضوع مهم جدا وفعلا كنا بحاجة له..واكيد اكيد يستحق التثبيت.

اما مقادير السبع حبات والتي اقوم بخلطها بنفسي بالبيت وذلك لعدم توفرها بهولندا فهي التالية :

مقدار من الهيل والدارسين والكزبرة والكمون وفلفل اسود
ونصف مقدار من القرنفل و جوزة الطيب.

يعني لو اردتي ان تاخذي 50 غم من الهيل والدارسين والكزبرة والكمون وفلفل اسود
فتاخذي 25غم من القرنفل وجوزة الطيب.

هذه هي مقاديري المجربة وبانتضار جواب باقي الوردات...

جبتيلي فكرة ياحنونة نعمل موضوع اخر اسمه:

انت تسئلي والوردات تجيب

ويكون السؤال عن اي شي تحتاجه الوردات ليس بالطبخ فقط..

شكرا حنونه الحب الاصيل
كلش حلو الموضوع والاحلى منه البهارات السبعه 7
لانه انى عاشقة التوابل وعندى كل الانواع حتى لو مااستعملها بس اباوع عليها اشعر بالسعاده
وميرسى لحبيبة الكل شهرزاد الفنانه على الاجابه والتوضيح
وصلت ريحة ابهارا يمى
انشاء الله ريحة الوردات هيل ومسك وعنبر والمستكه وجوزة الطيب
هسه سؤالى للوردات

ماهى طريقة طبخ شيش طاووس


وماهى طريقة طبخ طاجين بالسكسن جبير
وماهى طريقة طبخ بسطيلة الدجاج واللوز
وماهى طريقة عمل كيكة جوز الهند الماكرون
مع شكرى لكم على التعاون والحب والطبخ

هلووووووووووووووو ورداتي
شكرا لك حنونه موضوع حلو ولطيف ومفيد ومهم لكل الوردات

تسلم هل الافكار الحلووووووووووووووة لا احلى نائبه

حنونه وشوشو تم تثبيت الموضوع

شكرا مديرتنا النشيطة

حبيباتي اشكركم من كل قلبي على كلامكم الحلوووو

والف شكر على تثبيت الموضوع

وشكراااا شهرزاد حبيبتي عالاجابه على البهارات 7 اشكال لانهه تستخدم هوايه بالاكلات

شكراااااا لياقوتتنه الحلوة وكلامهه الاحلى

وشكراااااا لشموستنه المنورة وتشجيعهه الحلوو

ياقوتة حبيبتي ماكو ترك؟

لا اعتقد ياقوته مفتهمت الموضوع زين

حبيبتي ياقوته اهنا نسال اسئله خفيفه ونتعلمهه

والاكلات ننزلهه بمواضيع كامله لوحدهه

اذا عندك استفسار عن اي شي يخص الطبخ ااو المطبخ

تدللي ..واحنه بانتظار اسئلتك ياحلوة

بنات اريد اسئلكم عالجلاتين اني دزوهه اليه من الاردن طوز بعلبه

شلون استعملهه

اخبطهه بماء دافيء او حار لان اخاف تخرب اذا سويتهه

ووين تستعملون الجلاتين ياحلوات عدا التشيز كيك ؟؟؟؟

بانتظاركم ياحلوين

عزيزتي حنونة

بالنسبة لطريقة استعمال الجلي الباودر هو رشه بماء بارد بكميات قليلة وتتركيه قليلا (ينكع) ثم تضيفين عليه ماء مغلي وتخلطيه جيدا .
وهناك نوع ثاني يذاب بالماء البارد او العصير ويوضع على النار يغلي ثم يبرد قليلا ويستعمل...

الا يوجد على العلبة طريقة الاستعمال او الكميات؟

اما استعمالاته فيمكنك عمل اشكال جميلة من الاكلات وانا نزلت لكي بعضها في قسم الحلويات...
وكذلك اذا عملتي كيكه مزينة بالفواكه فتطليها بهذا الجلي كي تحافظ الفاكهة على لونها ونضارتها لفترة طويلة وتعطيها لمعة رائعة..
وكذلك يستخدم في كيكة موس الشوكلا..
يمكنك اضافة لون وسكر وليمون دوزي له وصنع جيلي ملون..
ولدينا بقسم السلطات على ما اتذكر اكلة مستخدمين فيها جلي عديم اللون ولكن الاكلة مليئة بالاخطاء والطريقة المشروحة لا تمت للصور بصلة...لكن الصور كافية
وهذا الرابط
https://wirod.yoo7.com/t107-topic

اسمع منك حنونة

شهرزاد بغداد كتب:

عزيزتي حنونة

بالنسبة لطريقة استعمال الجلي الباودر هو رشه بماء بارد بكميات قليلة وتتركيه قليلا (ينكع) ثم تضيفين عليه ماء مغلي وتخلطيه جيدا

اي حبيبتي هاي نفس طريقه كنت اسويهه بالشرئح مال جلاتين بس الباودر هذه اول مره استعملهه

ومابيهه اي تعليمات .
وهناك نوع ثاني يذاب بالماء البارد او العصير ويوضع على النار يغلي ثم يبرد قليلا ويستعمل...

الا يوجد على العلبة طريقة الاستعمال او الكميات؟
لاحبيبتي علبه بلاستيك صغيرة مكتوب عليهه جلاتين بودرة

وتاريخ انتاج وانتهاء واسم الشركة اللي قامت بتعبئته

ولا بيهه اي تعليمات على طريقه استعماله لان العلبه اصلا صغيرة
اما استعمالاته فيمكنك عمل اشكال جميلة من الاكلات وانا نزلت لكي بعضها في قسم الحلويات

شفتهه صدك اشكال روعه تصير بيهه ...
وكذلك اذا عملتي كيكه مزينة بالفواكه فتطليها بهذا الجلي كي تحافظ الفاكهة على لونها ونضارتها لفترة طويلة وتعطيها لمعة رائعة.

اي حبيبتي اني اعرف الكيكات اللي نشتريهه الفاكهه عليهه جلاتين لكن ما اعرف عجبا يزينون الكيكة اولا بعدين يطلوهه بفرشه بالجلاتين

لو قبلل التزيين كل قطعه تنحط بالجلاتين يله يزينون الكيكة .
وكذلك يستخدم في كيكة موس الشوكلا.

اي حبي هاي جربتهه وسويتهه .
يمكنك اضافة لون وسكر وليمون دوزي له وصنع جيلي ملون.

هاي معلومة جديدة عليه ولو صعب اهنا لان الالوان ما اثق بيهه

ممكن تفيدكم بالخارج لان الجلي الحلال صعب تحصلوهه .
ولدينا بقسم السلطات على ما اتذكر اكلة مستخدمين فيها جلي عديم اللون ولكن الاكلة مليئة بالاخطاء والطريقة المشروحة لا تمت للصور بصلة...لكن الصور كافية
وهذا الرابط
[url=https://wirod.yoo7.com/t107-topic

https://wirod.yoo7.com/t107-topic[/quote[/url]]

اي حبي شفت الرابط فعلا هو مذكور بالماء مال الشوربه لكنهه بالجلاتين مسويهه من شفافيتهه وطريقه تماسكهه تبين

تسلميلي يا اشطر وردة بمنتدانا الصغير

اتدللي حبيبتي حنونة الغالية ..
بالنسبة للكيكات المزينة بالفاكهة ..اولا تزينين الكيكة بالفاكهة وبعد ان تكملين تطليها بالجلي بواسطة الفرشاة وتترك الى ان تجمد...
والف عافية مقدما

شكرااااااااا لك يا اشطر شهرزاد

يسلموووووو ياوردة

حنون حبيبتي تسلمين على المجهود الرائع ودمتي لنا مبدعه ومتميزه يا ورده

منو عدها سؤال؟؟؟

اي شيرة انه عندي سعال
اشلون اطبخ لسان العصفور
واتشكر منج من جاوبتيني