عدد المساهمات : 3160 نقاط : 4158 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 5:48 am
كبه البرغل المقليه
العجينه
كوب ونص برغل ناعم يغسل وينقع اقل شي ساغتين
بصله مقطعه
كوب لحم مفروم
يخلط البرعل مع البصل واللحم المفروم ويوضع في مفرامه اللحم ونعيد الفرم مرتين
بعدها نعجن باليد مع رشه ملح ورشه فلفل اسود ورشه كمون ونستمر بالعجن الى نحصل على عجينه متماسكه
نتركها بالثلاجه الى ثاني يوم ةنعجنها مره اخرى مع رشه خفيفه من البرغل
وتصير عجينه تمام
الحشو
لحم مفروم يوضع على النار مع قليل من الماء ورشه ملح ورشه كاري ورشه بهارات حسب الرغبه ويقلب الى ان ينشف الماء نضع بصله مفرومه وبقدونس مفروم ويقلب ع نار هاديه يترك الى ان يبرد
نعمل من العجينه كرات صغيره ثم نفتحها وتحشى وتقلى بالزيت
وممكن نقلي كل الكميه ونضعها بالفريز بالثلاجه وكل ما نشتهي نسخن بالفرن قسم منها
وهاي الصوره والف عافيه
صحه وهنا مع تحيات ام زوزو
قبل القلي
وبعد القلي
شهرزاد بغداد مصممة الموقع
عدد المساهمات : 3051 نقاط : 3713 تاريخ التسجيل : 13/01/2011 الموقع : dream-force.nl العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 8:35 am
وااااااااااو عاشت ايدك ياوردة والله شهيتينا كبة مشكورة على المجهود الرائع ومنورة المطبخ بالاكلات الطيبة والصور الحلوة بانتضار المزيد من ابداعاتك
قلب حنون نائبة المديرة
عدد المساهمات : 4882 نقاط : 5256 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 8:38 am
يسلموووووووووو عاشت الايادي
الياقوته الحمراء المشرفة ملكة المنتدى
عدد المساهمات : 3529 نقاط : 4275 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 9:49 am
حياتى غزول فدوة الج والمطبخج الحلو والكبتج الطيبه بعد مااتحمل انشاء الله اقرب وقت اسويها كلش تشهى عاشت ايدج ياام نفس الطيبه واذ تسمحيلى اكلها كلها وانتى سوى غيرها لانه من ايدج بعد اطيب تسلمين يالغاليه
سما مصطفى
عدد المساهمات : 782 نقاط : 862 تاريخ التسجيل : 25/05/2011
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 9:52 am
عزيزتي غزل
ترى مانكدر نعطي راينا الا نضوك ......ههههههه يسلمو ايديك الحلوات ياحلوة
غزل الحب اميرة المنتدى مشرفة
عدد المساهمات : 3160 نقاط : 4158 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 12:40 pm
حبايبي الف شكر على المرور وكلكم معزومين عندي ع الكبه وتددللون صحه وهنا
ملاك الحب عضوة ذهبية
عدد المساهمات : 277 نقاط : 349 تاريخ التسجيل : 25/10/2010 العمل/الترفيه : مهندسة وربة بيت حاليا"
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 12:44 pm
اني ضايكتهة الكبة من ايد ماما تخبل ........ وووووووووواو روعة
شمس الاصيل مديرة موقع
عدد المساهمات : 5914 نقاط : 7595 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 الموقع : ورود عراقيه
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي السبت يونيو 04, 2011 1:54 pm
واووووووووووووووووووووو غزوله شنو قصدك نجي هسه وناكل رهيبه تسلم الايادي عاشت ايدك اتخبل انياله لابو الزوزو هيجي اكلات طيبه تسويله هههههههههههههههههههههه ننتظر بعد شغلات من مطبخج ماكو داعي انروح انسوس اقتباسس من مطابخ منعرفها صحيح ا كلامهم ام لاء منوره كل الاكلات ومنوره كل موقع ورود عراقيه وانيالك ملوكه على اكل ماما الطيب
غزل الحب اميرة المنتدى مشرفة
عدد المساهمات : 3160 نقاط : 4158 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
موضوع: رد: كبه البرغل من مطبخي الأحد يونيو 05, 2011 2:47 am
ملاك حياتي منوره بهل طله شموسه اذا تجين اسوي كل الاكل الي تحبينه والف عافيه شاكرين طلتكم