كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته

كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته

المكوّنات

مكونات القاعدة:
1½ كوب أو 150 غ من بسكويت أوريو٬ المفتت
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
مكونات الحشوة:
1 كوب أو 250 مل من الكريما السائلة
2/3 كوب أو 100 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 185 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة والمبرّدة، كمية إضافية
1½ كوب أو 300 غ من جبنة الماسكاربوني٬ الطرية
2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 5 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
لتحضير هلام التوت:
5 ملاعق طعام أو 60 غ من مسحوق هلام التوت
½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي
½ كوب أو 125 مل من الماء البارد

طريقة التحضير

تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.
تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في البراد إلى أن يجمد.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً. يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد مجدداً لمدّة ½ ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق هلام التوت مع ½ كوب أو 125 مل من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. تُضاف الكمية المتبقية من الماء البارد وتُحرّك المكونات.

ارجو تثبيتهه لانها طيبه جدااااااااااا
راح اسويهه واكوللكم النتيجة
ثبتوهه علمود لتضبع ههههههههه

ان شاء الله تم التثبيت للكيكه الحلوه حنونه

عاشت ايدج حنون هذا وقت التوت او الفراولا هنا يمنا
والالمان كل يوم يسوون كيكه بالفراولا
شكرا نزلتى الطريقه حتى اسويها واكلج النتيجه
عاشت ايدج ولكيكاتج اللذيذه
كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته 998542

شمس الاصيل كتب:: ان شاء الله تم التثبيت للكيكه الحلوه حنونه

الف شكر لك شموسه عالمرور العطر
والف بوسة عالتثبيت ياحلوة

كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته B2b6b87a233b30326497119e15d55f05

نسمة ورد كتب:: عاشت ايدج حنون هذا وقت التوت او الفراولا هنا يمنا
والالمان كل يوم يسوون كيكه بالفراولا
شكرا نزلتى الطريقه حتى اسويها واكلج النتيجه
عاشت ايدج ولكيكاتج اللذيذه

شكرااااااااا نسومة لمرورك العطر
حياتي هذه الكيكه مجربيهه كلش طيبه
اني بس افرغ من الامتحانات اسويهه بعون الله
اللي يسويهه ييجي يكتب النتيجة بنفس الموضوع
كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته D5b336f956ad147808953eaf5c5d2681

كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته D5b336f956ad147808953eaf5c5d2681

البارحه نسمه سوتها وتكول رهيبه ومن تجي يمي راح اتسويلي وحدهههههههههههههههه
عاشت ايدج حنونه ننتظر نسمه تكتبلنا بالتفصيل شنو الي بيها لازم انسوي حتى تنجح
ميرسي لكم يا اهل الكيك والمعجنات

حنون البارحه سويت الكيكه مال الفراوله وطلعت تجنن
وعدنا باجر خطار بس متحملنا نصها طيرناها من هلكد مطيبه
يمكن اليوم اسوى وحده ثانيه
عاشت ايدج ياصاحبة الكيكات اللذيذه
وهاى صورتها تفضلوا بالعافيه
كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته Erdbeer-Schoko-Torte

كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته Erdbeer-Schoko-Torte

تسلم الايادي نسومة
عاشت ايدج حبيبتي
صحة وعافيه على قلوبكم

يسلموا على الاختيار المميز
تشيز كيك لذيذ وبسيط..
كعكة الجبنه بالتوت والشوكولاته D5b336f956ad147808953eaf5c5d2681

» يصنع الجبنه من حليب ثدي زوجته
» كعكة التمر والبندق
» كعكة الامير وليم