منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم V8c83642
منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم V8c83642
منتدى ورود عراقيه النسائي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى ورود عراقيه النسائي



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حلويات رمظان
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالإثنين يونيو 23, 2014 2:35 am من طرف زائر

» اﻻحياة لي بعدك
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 10, 2014 8:16 am من طرف زائر

» لاترمي كرتون مسحوق الغسيل
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالإثنين أبريل 22, 2013 11:44 am من طرف الاء بن عامر

» ممكن ترحيبب
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالجمعة أبريل 12, 2013 4:04 pm من طرف زائر

» ضمائر خارج التغطيه
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالإثنين فبراير 11, 2013 12:14 pm من طرف غزل الحب

» الدنيا ثلاثه ايام .............
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالإثنين فبراير 11, 2013 12:05 pm من طرف غزل الحب

» مبروك للغالية غزل الوسام الجديد
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالأحد فبراير 03, 2013 12:16 pm من طرف غزل الحب

» طبقك اليوم يا ورده عراقيه
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالجمعة فبراير 01, 2013 11:37 am من طرف قلب حنون

» الحلقه الاولى من روايه حوت من صفيح
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:44 am من طرف غزل الحب

»  كثيره هي لحظات الصمت
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:36 am من طرف غزل الحب

» تخيلات طفله
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:34 am من طرف غزل الحب

» كيف ينجح الزواج رغم البعد
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:29 am من طرف غزل الحب

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ السبت مايو 17, 2014 1:02 pm
مكتبة الصور
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس الاصيل - 5914
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
قلب حنون - 4882
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
الياقوته الحمراء - 3529
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
غزل الحب - 3160
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
شهرزاد بغداد - 3051
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
تسواهن - 1186
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
سما مصطفى - 782
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
لولوكاتي - 480
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
ملاك الحب - 277
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
ام عبيدة - 167
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
جاي وكعك وسوالف
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان حلوووووووووووووووووووة
جاي وكعك وسوالف
لبسي العضوه الي بعدك
ورده فى المطبخ ياهلا
عضوه تحت الخيال
حزورة رمضان سؤال وجواب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمس الاصيل
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
غزل الحب
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
الياقوته الحمراء
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
شهرزاد بغداد
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
قلب حنون
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
لولوكاتي
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
ام عبيدة
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
تسواهن
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
ملاك الحب
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
سما مصطفى
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_rcapطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Voting_barطريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Vote_lcap 
المواضيع الأكثر شعبية
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
فوائد حليب الزوج
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
جاي وكعك وسوالف
فكرة لحفلة عيد ميلاد للبنات (هلو كيتي)
كريم جاب ولا اروع
ليلى علوي في الحمام
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان سؤال وجواب
لبسي العضوه الي بعدك

 

 طريقة عمل السميط التركى بالسمسم

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالجمعة يناير 07, 2011 1:20 am

توبر, 2010




طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم او خبز السميط




طريقة عمل الخبز التركي بالسمسم او خبز السميط

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 1


خبز مشهور جدا بتركيا ومتواجد ايضا عنا في فلسطين والاردن وموجود في مصر ايضا

وطبعا المقادير تختلف من وصفة لاخرى

و لكن النتيجة خبز رائع وهش و لذيذ جدا و مكوناته غنية خصوصا السمسم المعروف بفوائده المتعددة

وطريقتي هي طريقة حورية المطبخ في اعداده و ما شاء الله النتيجة كانت ولا اروع

تفضلوا معي

المقادير

350 غ طحين حوالي كوبين وشوية

50 غ زبدة ذائبة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبه بيض كاملة

5 ملاعق كبيرة حليب دافئ


نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية

1 ملعقة كبيرة سكر

100 ملل ماء دافئ

بياض1 حبة بيض مخلوط بملعقة كبيرة زبدة ذائبة لدهن حبات الخبز

كمية من السمسم لتزيين الخبز


وتفضلوا الى الطريقة مع الشرح بالصور التفصيلية

ينخل الطحين و يخلط مع السكر و الزبدة الذائبه والزيت و يفرك جيدا

نضيف خميرة الخبز الفورية و الحليب الدافئ المخلوط مع حبة البيض ثم نضيف الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن

تعجن تقريبا 15 دقيقة الى ان تتكون عجينة ملساء ناعمة و لامعة لوجود الزبدة فيها وطرية نوعا ما

انا التزمت بالمقادير حرفيا واحتاجت مني اضافة 3 ملاعق اخرى من الدقيق

ليخف التصاق العجينة بيدي وطبعا ذلك يرجع لنوعية الدقيق المستخدم

لذا ضيفوا السوائل كما في الوصفة تماما واذا احتاجت دقيق تزودي بالتدريج

هنا العجينة قبل الاختمار

تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 2


هنا بعد الاختمار

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 3


نحاول اخراج الهواء من العجينة بالضغط عليها و تشكيلها على شكل اسطوانة و تقطع قطع متساوية قدر الامكان

للعلم انا هنا ضاعفت المقادير واعطتني 14 قطعة حجم كل قطعة حوالي 100 غرام

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 5


نكورها بكل خفة ونغطيها ونتركها لتختمر مرة اخرى

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 6


ثم نرجع و نشكلها من جديد ونحاول ان نضغط عليها بكل خفة أثناء تشكيلها لنحافط على اختمارها و نلفها على شكل كعكة كما في الصورة

ونضغط باصابعنا على مكان التحام الطرفين لنضمن التصاقهما

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 7


نكون جهزنا المزيج الذي سنستعمله لتثبيت السمسم على سطح الخبز

وهو مكون من م كبيرة زبدة ذائبة + بياض بيضة

يمزجوا جيدا معا

يدهن الخبز بالفرشة ثم يقلب في طبق مفرود به كمية من السمسم

لنحصل على هذا الشكل

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 8


رتبه في صواني الخبز المغطاة بورق الزبدة و نغطيه ونتركة يعاود الاختمار مرة اخرى

في هذه الاثناء نحمي الفرن و نخبزة في الرف الاوسط من الفرن على درجة 200 درجة مئوية او الي ان يحمر من فوق ونحمر سطحه

ثم نخرجه من الفرن ونضعة على شبك ليبرد قليلا

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 9


نرتبه في طبق التقديم بعد ان تخف حرارته و يغطى ليحافط على طراوته

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 10
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Summer2010_DSC06772
طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم WfkH4W10260741


مصدر
h
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الاصيل
مديرة موقع
مديرة موقع
شمس الاصيل


الدلو

القرد
عدد المساهمات : 5914
نقاط : 7595
تاريخ التسجيل : 01/10/2010
الموقع : ورود عراقيه

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالسبت مارس 05, 2011 4:42 am

خوش خبره عندك صارت بالمعجنات تعالي نفتح محلللللللللل
ولله احسن فكره ونو الهدى وشهرزاد هم يساعدونا

ولله شكلها كلش يشهي

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 24
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://wirod.yoo7.com/forum.htm
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالسبت مارس 05, 2011 8:05 am

يله شموسه خل نبتدى بالمشروع بسم الله
وهنا بالموقع كل البرنسيسات فنانات بالطبخ والحلويات
فكرة رائعه لو نفذت
شكرا لكلامك العسل ياعسل

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 440679
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غزل الحب
اميرة المنتدى
مشرفة
اميرة المنتدى مشرفة
غزل الحب


عدد المساهمات : 3160
نقاط : 4158
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالأحد مارس 06, 2011 7:26 am

مبروك مشروعكم الجديد
اني اول الزبائن
وتسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالأحد مارس 06, 2011 11:05 am

الله يباركلج قيثارة مادام انتى اول زبونه
هسه المشروع ينجح ويحقق ارباح ويصير كله خير وبركه بنفسج الطيب
وشكرا على التبريكات منورة دايما بصفحاتى



طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 23
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تسواهن
عضوة ذهبية
عضوة  ذهبية
تسواهن


عدد المساهمات : 1186
نقاط : 1305
تاريخ التسجيل : 13/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالأحد مارس 06, 2011 11:33 am

قيثاره وشميسه
انتن عدجن عقل اتشاركن نسيمه ولجن هاي بس اتسكط الاكل وةتخرب بس بالصورات زين لكن بالصدك كلشي ماكو
واشلون اتشاركن وياها الا باكت المحل والفليسات
انتن مامنات منها
روحن اتاكدن وتعالن كولولي مو انه كلش اعرف الوادم غشمرتكم بقت اجيب مواجيل وعجينات وجرت رجلكم وكولن كالت تسواهن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالأحد مارس 06, 2011 11:36 am

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 67543
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد بغداد
مصممة الموقع
مصممة الموقع
شهرزاد بغداد


السرطان

الثور
عدد المساهمات : 3051
نقاط : 3713
تاريخ التسجيل : 13/01/2011
الموقع : dream-force.nl
العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالإثنين مارس 07, 2011 7:34 am

خوش مشروع ية الله شوكت نبدي؟
وبالنسبة للاكلة عاشت ايديك يا وردة
تجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
الياقوته الحمراء


الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل السميط التركى بالسمسم   طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم Icon_minitimeالجمعة مارس 11, 2011 4:46 am

شكرا حبيبتى شهرزاد كلش تسوين واهس للطبخ والحلويات واامعجنات
وشكرا لك على التبريكات للمشروع الجديد
مو مثل تسواهن ماعدها ثقة بالناس

طريقة عمل السميط  التركى بالسمسم 210344722883629926
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل السميط التركى بالسمسم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود عراقيه النسائي :: منتدى مطبخ ورود عراقيه :: الحلويات والمعجنات-
انتقل الى: