شمس الاصيل مديرة موقع
عدد المساهمات : 5914 نقاط : 7595 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 الموقع : ورود عراقيه
| موضوع: مكرونه بلفرن بصور متحركه الثلاثاء ديسمبر 06, 2011 10:35 am | |
| [size=21]بالصور المتحركة مكرونة فرن [size=21]المقادير[/size] [/size]size
[/size]
[size=21]انتبهوا الصورة تتحرك [/size]
[size=21]ثانيا لتحضير المكرونة [/size]
[size=21]نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد [/size]
[size=21]كالتالي: [/size]
[size=21] ن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار[
[size=21] [/size]
[size=21]ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد [/size]
[size=21] [/size]
عدل سابقا من قبل شمس الاصيل في الجمعة ديسمبر 09, 2011 10:38 am عدل 1 مرات | |
|
قلب حنون نائبة المديرة
عدد المساهمات : 4882 نقاط : 5256 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
| موضوع: رد: مكرونه بلفرن بصور متحركه الأربعاء ديسمبر 07, 2011 2:31 am | |
| واوووووو شموسه روعه | |
|
شمس الاصيل مديرة موقع
عدد المساهمات : 5914 نقاط : 7595 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 الموقع : ورود عراقيه
| موضوع: رد: مكرونه بلفرن بصور متحركه الأربعاء ديسمبر 07, 2011 6:17 am | |
| شكرا لك حنونه ورداتي الحلوت كل صورة انتظروا لحظات لاها كل صورة تتحرك لعده صور ان شاء الله تعجبكم الخطوات المصورة | |
|
غزل الحب اميرة المنتدى مشرفة
عدد المساهمات : 3160 نقاط : 4158 تاريخ التسجيل : 03/10/2010
| موضوع: رد: مكرونه بلفرن بصور متحركه الخميس ديسمبر 08, 2011 11:43 am | |
| شموسه الكتابه ابد مو واضحه بس الصوره | |
|
شمس الاصيل مديرة موقع
عدد المساهمات : 5914 نقاط : 7595 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 الموقع : ورود عراقيه
| موضوع: رد: مكرونه بلفرن بصور متحركه الجمعة ديسمبر 09, 2011 10:40 am | |
| بدلا الخط غزوله الى الاحمر ان شاء الله تكدرين تقرين ليش نظرج مو مثل نظري 6 على 6 هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه | |
|
شهرزاد بغداد مصممة الموقع
عدد المساهمات : 3051 نقاط : 3713 تاريخ التسجيل : 13/01/2011 الموقع : dream-force.nl العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا
| موضوع: رد: مكرونه بلفرن بصور متحركه الأربعاء يناير 11, 2012 1:36 am | |
| السلام عليكم ياوردات اشلونكم؟اخباركم؟ مشتاقة لاخباركم .. عاشت ايدك شموسة على الطبق المميز.. البارحة جربته وطلع كلش طيب... وهذه الصور..بس اللي مسوية رجيم تاكل شوية منة لان ثقيل ...ومليان نشويات.. | |
|
شهرزاد بغداد مصممة الموقع
عدد المساهمات : 3051 نقاط : 3713 تاريخ التسجيل : 13/01/2011 الموقع : dream-force.nl العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا
| موضوع: رد: مكرونه بلفرن بصور متحركه الخميس يوليو 26, 2012 1:30 am | |
| سوف انقل الموضوع الى قسم التطبيقات.. | |
|