منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
منتدى ورود عراقيه النسائي



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حلويات رمظان
الإثنين يونيو 23, 2014 2:35 am من طرف زائر

» اﻻحياة لي بعدك
الثلاثاء يونيو 10, 2014 8:16 am من طرف زائر

» لاترمي كرتون مسحوق الغسيل
الإثنين أبريل 22, 2013 11:44 am من طرف الاء بن عامر

» ممكن ترحيبب
الجمعة أبريل 12, 2013 4:04 pm من طرف زائر

» ضمائر خارج التغطيه
الإثنين فبراير 11, 2013 12:14 pm من طرف غزل الحب

» الدنيا ثلاثه ايام .............
الإثنين فبراير 11, 2013 12:05 pm من طرف غزل الحب

» مبروك للغالية غزل الوسام الجديد
الأحد فبراير 03, 2013 12:16 pm من طرف غزل الحب

» طبقك اليوم يا ورده عراقيه
الجمعة فبراير 01, 2013 11:37 am من طرف قلب حنون

» الحلقه الاولى من روايه حوت من صفيح
الخميس يناير 31, 2013 11:44 am من طرف غزل الحب

»  كثيره هي لحظات الصمت
الخميس يناير 31, 2013 11:36 am من طرف غزل الحب

» تخيلات طفله
الخميس يناير 31, 2013 11:34 am من طرف غزل الحب

» كيف ينجح الزواج رغم البعد
الخميس يناير 31, 2013 11:29 am من طرف غزل الحب

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ السبت مايو 17, 2014 1:02 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس الاصيل - 5914
 
قلب حنون - 4882
 
الياقوته الحمراء - 3529
 
غزل الحب - 3160
 
شهرزاد بغداد - 3051
 
تسواهن - 1186
 
سما مصطفى - 782
 
لولوكاتي - 480
 
ملاك الحب - 277
 
ام عبيدة - 167
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المواضيع الأكثر نشاطاً
جاي وكعك وسوالف
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان حلوووووووووووووووووووة
لبسي العضوه الي بعدك
جاي وكعك وسوالف
ورده فى المطبخ ياهلا
عضوه تحت الخيال
حزورة رمضان سؤال وجواب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمس الاصيل
 
غزل الحب
 
الياقوته الحمراء
 
شهرزاد بغداد
 
قلب حنون
 
لولوكاتي
 
ام عبيدة
 
تسواهن
 
ملاك الحب
 
سما مصطفى
 
المواضيع الأكثر شعبية
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
صور زفاف ابنة حسين فهمى وميرفت امين
فساتين سهره للاطفال جنان
جاي وكعك وسوالف
تعلم الرقص الشرقي بالخطوات للمبتدئات
طريقة عمل الكباب المشوى بالصور
حلاوة الدهينة النجفية بالصور
فطورك اليوم ياورده
حلويات من كتاب منال العالم
طريقة عمل الجرك بالصور

شاطر | 
 

 طريقة عمل البورك بالبطاطا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
avatar

الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البورك بالبطاطا   الثلاثاء أكتوبر 26, 2010 10:56 am

البوريكهي أحد المقبلات الشمال أفريقية ( ليبيا تونس الجزائر و المغرب ) و أعتقدأن هذه الاكلة أو المقبلات تختلف من منطقه لأخري بمحتواها ، فهناك البوريكبالدحي ( البيض ) و البوريك باللحم المفروم و ما سأقدمه اليوم هو النوعالاكثر عموما في ليبيا ( المنطقة الغربية ) ،، البوريك بالبطاطة …
المحتويات ،،،
ورق البوريك ( ماء + دقيق ) يخلط مع بعض ليتكون مزيج ويدهن في مقلاة مدهونة مسبقا بالزيت و تسخن حتى يتكون الورق و تجمعالوريقات بعد دهنها بالزيت حتى لا تلتسق ببعضها ….ولصعوبة هذه العمليةيمكن أستخدام ( ورق السمبوكسا ) …

- أربع قطع من البطاطا ( حجم متوسط ) .
- علبة من التن .
- بيضه .
- بقدونس ( معدنوس ) مفروم ناعم .
- فلفل أسود .
- ملح .
- زيت للقلي .
عملية التحضير ،،،
تطبخ البطاطا و تقشر و تهرس ،،، نفقص البيضة و نضعالبقدونس المفروم و محتويات علبة التن و نرش بعض الفلفل الاسود و الملح ونخلط المزيج جيدا .
نفتح ورق البوريك و نضع الخليط داخل الورق و نقوم بلفه و يوضع في المقلاه ليصبح لونه ذهبي اللون .



عملية اللف علي حسب ذوقك ،،، علي شكل مثلاثات ، مربعات ، ملفوفة علي شكل أسطوانات ،،،،
وتوضع في طبق به ورق المطبخ لأمتصاص الزيت منه …. و تقدم في طبق باردة .
و بالهناء و الشفاء علي قلوبكم …..

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الاصيل
مديرة موقع
مديرة موقع
avatar

الدلو

القرد
عدد المساهمات : 5914
نقاط : 7595
تاريخ التسجيل : 01/10/2010
الموقع : ورود عراقيه

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البورك بالبطاطا   الأربعاء أكتوبر 27, 2010 4:45 am

شنو التن
ولله معرفت التن
وضحي الشرح
وشكرا لكككككككككككككككككك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wirod.yoo7.com/forum.htm
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
avatar

الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البورك بالبطاطا   الجمعة نوفمبر 12, 2010 10:42 am

انى مااعرف شنو التن
يمكن التونه فيش
او مو ضرورى واحد يستعملها
سوى اللى تعرفى والحشوعلى راحتج المهم اللى بيها
البطاطا المسلوقه
شكرا لمرورك موضوعى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البورك بالبطاطا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود عراقيه النسائي :: منتدى مطبخ ورود عراقيه :: الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: