من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة

السلام عليكم

المقادير
نصف كيلوغرام بطاطا
كوب برغل أبيض ناعم
ربع كوب دقيق
بيضة واحدة
ملح وبهار أسود

الحشوة
ملعقتا طعام سمنة أو زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
500 غ لحم غنم مفروم ناعماً
ربع كوب لوز مفروم
نصف ملعقة صغيرة بهارات
ملح وبهار أسود
زيت لقلي الكبة

طريقة التحضير

الحشوة

تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل.

تقوّى النار ويضاف اللحم المفروم ويتابع القلي مع التحريك حتى ينضج اللحم ويتبخر الماء من المقلاة.

تضاف بقية المكونات ويرش الملح والبهار حسب الذوق، ثم يضاف ربع كوب من الماء. تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تماماً.

الكبة

تغسل رؤوس البطاطا وتسلق مع قشرتها حتى تنضج، ثم تصفى وتقشر وتهرس.

يغسل البرغل ويصفى ويعصر جيداً بين راحتيّ اليدين لإخراج كل الماء منه.

تخلط البطاطا المهروسة مع البرغل والدقيق والبيض والملح والبهار للحصول على عجينة دبقة.

تقرص عجينة البطاطا إلى كرات باليدين المبللتين بالماء، وتحشى كل كرة بطاطا بمقدار ملعقة طعام من الحشوة.

تقلى أقراص الكبة لتحمرّ تماماً من كل الجهات، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة

وردات هاي الوصفه سويتهه وناجحة وطيبه جدااا

مبينة صدك طيبة عاشت ايدج حبيبتي وشكرا على فكرة المنتدى بصراحة فكرة رائعة

نورتي شوشو حبيبتي

عاشت ايدج حنون مبينه طيبه الف عافيه عليكم

حنونه هاي طريقتي ديما اسويها كلش طيبه لكن بس قلي مو سلك
ونفس الشى اتكدرين تعمليها مع كبه بتيته جاب
هي 3 بتيته حجم كبير تنسلق وبعدين تبرشيها بلمبارشه
وتضعين كيس من البتيته المهروسه وتكون على شكل طحين تضاف الى البتيته المسلوقه
وهذا الكيس يباع بلمحلات اكيد تلكي بكافور راح انزلك صورة الباكيت وان شاء الله تلكي

من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 32701

Maggi Kartoffelpüree

حنونه هذا شكل البطاطا الباوردر
الكيس الواحد نصف كلاص حليب او مي وتعجن وتصير بهذا الشكل
من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 1266

عاشت ايدج شموسه عالتوضيح

وعالصور ان شاء الله ادور عليهه بكارفور

يسلموو ياعسل

حنونه الكارتوفل معناها بطاطا
وكلمه بوريه يعني ممرود
ترجمه عراقيه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وهو عبارة عن طحين البطاطا

يسلموووووو شموسه وشوشو عالتوضيح

من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 21_140

حنونه يعني اختك ام مريم الي بلندن
بلندن موجود اكيد مئه بلمئه
واذا كانت ام مريم سلام خاص الها كنا كلش اهوايه انسولف بعراقيات
تحياتي لها والى النونه مالتها

من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 21_145

من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 21_145

من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 21_146

حنونه هذة ترجمه البطاطا من الالماني الى الانكليزي
يعني ترجمه الكتابه الي على الباكيت

potato leek
من تطبيقاتي كبة البرغل مع البطاطة 32701

الله يسلمك حبيبتي تسلميلي ياوردة

لا هاي لاختي اللي بامريكا احتمال اكيد موجودة اهناك

ولهذا حبيت اتشوفهه

وشكرااا حبيبتي عالترجمة

تحياتي

» ملف عن اشهى اكلات البطاطة
» كبه البرغل من مطبخي
» صدوردجاج مشوى مع سلطة البرغل .. وجبه متكمله باقل السعرات الحرارية