دجاج مقلى على الطريقة الصينيه

عمل الدجاج بالكاجو على الطريقه الصينيه بالصور
عمل الدجاج بالكاجو على الطريقه الصينيه بالصور

طبق صيني
الطبق كثير حلو ويستحق التجربة

المقادير:

2 بصل مقطع جوانح
بصل أخضر مقطع قطع صغيرة مع الأحتفاظ بالسيقان الخضراء
زنجبيل مفروم
3 ثوم مفروم
كمية من شرائح الفطر
حبة فلفل أخضر بارد مقطع بشكل طولي
ويفضل ألوان أحمر ، أصفر ، برتقالي بس أنا وقتها ماكان عندي إلا الأخضر

قطعتين صدر دجاج مقطع بشكل طولي ( أنا أستخدمت نصف دجاجة )
نصف كأس مرقة دجاج مضاف لها ملعقة سكر
قليل من الكاجو المحمص

بياض بيضتين + ملعقتين نشا

الطريقة:

يخلط بياض البيض مع النشا ، ثم يوضع الدجاج فيه ويقلب جيداً
يقلى الدجاج في زيت الفول السوداني حتى يصبح ذهبي اللون
أنا قليتهه في زيت السمسم
هذا شكل الدجاج بعد القلي
في مقلى كبير نسخن شوي من زيت الفول السوداني ، أنا أستخدمت زيت
السمسم .. ونحمر فيه الثوم والزنجبيل ثم البصل بنوعيه
نضيف الفلفل وشرائح الفطر ونقلب
نضيف رشة فلفل أسود وملح
وملعقتين إلي ثلاث من صلصة الصويا ونقلب
نضيف مرقة الدجاج ونترك الدجاج مغطى على نار هادئة لمدة ربع ساعة
بعد الربع ساعة نضيف سيقان البصل الأخضر ونقلبه لدقيقة ونطقي النار

شنو نشاء وبيض معجبني

لكدة عاكب ولا كدة عاجب
متكليلى شسويلج انتى ميعجبج العجب
جنج تسواهن هوايه نازكه
شكو بى دجاج مقلى بالنشا والبيض
ويصير بعدين مقرمش ومكسب ويخبل
شسويلج متكليلى يشموسه :sleep:

كلشششششششششششششش ما طيب ويلعب روحتي
شكرا

يبووووو هل المرة طلعتلى تسواهن
ليش عينى كلش مطيب انتى مجربته
لو متعودة على الباجله والدهن والبصل
والفجل على الاقل كولى شكرا عاشت ايدج
شويه جاملينى
على كل حال
نورتى صفحتى وشكرا لمرورك

ترة عادي مابيهة شي نشأ وبيض لعد اكلات المطاعم كلهة هيج اشو انروح وناكلهة وتعجبنه
فرأيي الشخصي نجرب ونحكم

تسلمين حبيبتي تعبناج ويانة

شكرا حياتى ملاك كلك ذوق
انتى طيبتى خاطرى احسن من تسواهن وشميسه
مرورك وتعليقك اسعدنى
دجاج مقلى على الطريقة الصينيه 864648