منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا V8c83642
منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا V8c83642
منتدى ورود عراقيه النسائي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى ورود عراقيه النسائي



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حلويات رمظان
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالإثنين يونيو 23, 2014 2:35 am من طرف زائر

» اﻻحياة لي بعدك
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 10, 2014 8:16 am من طرف زائر

» لاترمي كرتون مسحوق الغسيل
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالإثنين أبريل 22, 2013 11:44 am من طرف الاء بن عامر

» ممكن ترحيبب
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالجمعة أبريل 12, 2013 4:04 pm من طرف زائر

» ضمائر خارج التغطيه
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالإثنين فبراير 11, 2013 12:14 pm من طرف غزل الحب

» الدنيا ثلاثه ايام .............
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالإثنين فبراير 11, 2013 12:05 pm من طرف غزل الحب

» مبروك للغالية غزل الوسام الجديد
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالأحد فبراير 03, 2013 12:16 pm من طرف غزل الحب

» طبقك اليوم يا ورده عراقيه
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالجمعة فبراير 01, 2013 11:37 am من طرف قلب حنون

» الحلقه الاولى من روايه حوت من صفيح
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:44 am من طرف غزل الحب

»  كثيره هي لحظات الصمت
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:36 am من طرف غزل الحب

» تخيلات طفله
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:34 am من طرف غزل الحب

» كيف ينجح الزواج رغم البعد
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالخميس يناير 31, 2013 11:29 am من طرف غزل الحب

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ السبت مايو 17, 2014 1:02 pm
مكتبة الصور
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Empty
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس الاصيل - 5914
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
قلب حنون - 4882
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
الياقوته الحمراء - 3529
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
غزل الحب - 3160
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
شهرزاد بغداد - 3051
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
تسواهن - 1186
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
سما مصطفى - 782
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
لولوكاتي - 480
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
ملاك الحب - 277
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
ام عبيدة - 167
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
جاي وكعك وسوالف
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان حلوووووووووووووووووووة
جاي وكعك وسوالف
لبسي العضوه الي بعدك
ورده فى المطبخ ياهلا
عضوه تحت الخيال
حزورة رمضان سؤال وجواب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمس الاصيل
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
غزل الحب
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
الياقوته الحمراء
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
شهرزاد بغداد
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
قلب حنون
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
لولوكاتي
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
ام عبيدة
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
تسواهن
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
ملاك الحب
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
سما مصطفى
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_rcapملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Voting_barملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Vote_lcap 
المواضيع الأكثر شعبية
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
فوائد حليب الزوج
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
جاي وكعك وسوالف
فكرة لحفلة عيد ميلاد للبنات (هلو كيتي)
كريم جاب ولا اروع
ليلى علوي في الحمام
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان سؤال وجواب
لبسي العضوه الي بعدك

 

 ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شهرزاد بغداد
مصممة الموقع
مصممة الموقع
شهرزاد بغداد


السرطان

الثور
عدد المساهمات : 3051
نقاط : 3713
تاريخ التسجيل : 13/01/2011
الموقع : dream-force.nl
العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا

ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Empty
مُساهمةموضوع: ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا   ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالخميس يوليو 07, 2011 1:40 pm

سلآآآآآآم

ملف لبدائل الطبخ لااااااااايفوتكم

ما عليكم الا طباعة الصفحة و تعليقها على باب ثلاجتكم ...

" بديل حليب النستلة "

*.حبيتي تعملي حلا و اتفاجأتي ان حليب النستلة أوالحليب المركز ماكان متوفر عندك


حطي قشطة و عليها فنجانين سكر وحليب بودره وفانيلا اهم شي السكر يكونكثير وحركيها و حطيها ع الكيك طعمها روعة.
**.كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء و3 جبن كيري"


ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركزبكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة

" بديل البسكويت "

خلص البسكويت و حابه تعملي حلى:

*. استخدمي الكورن فلكس و اطحنيه
**.أو استخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو


***.ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت

" بديل الدقيق و السميد "

حبيتي تعملي كيك واكتشفتي انك ماعندك دقيق اوتعملي بسبوسه ما عندك سميد حطي شوفان و حتطلع لذيذه وفكره جديده


" بديل القشطة "

استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه ماءزهر +ملعقه ماء ورد


الطريقه

نذوب الحليب البودره في ماء ثم نضيفالدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلىالمزيج نضيف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما


" بديل القشطة ف البسبوسة "

ممكن تستبدلي القشطة اللي في البسبوسة بلبن زبادي

" بديل الكريمة الحامضة "

نصف علبة زبادي واضيف عليها نصف علبة قشطة وتعطينا نفس النتيجة


" بديل النشا "

استخدمي الدقيق العادي مثلا تبغي تعملي حشوة الكنافه واكتشفتي ان مافي
نشاء استخدمي الدقيق

" بديل المخلل "
تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيهبقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح .. وأشعلي النار عليه ربعساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ

جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا ..

" بديل البقدونس في السمبوسة "


استخدمي الكرات او البصل الأخضر


" بديل البهارات "


حمصي شوي ك***ه ناشفه مع كمون وقرفه واطحنيهم


" بديل الكاتشب "

لنقع لحوم المشاوي او حتى للاكل مع البطاطا: كوب صلصة بندورة و نصف كوب سكر و ملعقتين خل

" بديل الزبادي "

حليب دافيء مضافل كل كوب ملعقة خل او عصير ليمون


" بديل الدريم ويب "


علبة قشطة + ملعقتين سكر + ملعقتين زبدة +ويخلط علىالنار الى ان يذوب السكر


وينتج عندنا دريم ويب




" بديل الكريمة "




*. زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم






**.أو خفقي قشطه وزيديها حليب واستخدميها




" بديل كريمة الخفق "




حابه تعملي شوربة الدجاج بالكريمة او فطر بالكريمة ماعندك كريمة مخفوقة مو مشكلةحطي حليب بوني او ابوقوس وقشطه ويطلع طعمها لذيذ.





" بديل الكريمة الحامضة "




نصف علبة زبادي واضيف عليها نصف علبة قشطة وتعطينا نفس النتيجة




" بديل المايونيز "



في الخلاط :
بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملح ملعقةصغيرة + ثوم حسب الرغبه ..


توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيتبالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها وتصبح كقوام المايونيز تماما ..




" بديل للبيكنج باودر "




كل ملعقة صغيرة منه تستبدل ب ربع ملعقة بيكربونات الصودامخلوطة مع نصف كوب من اللبن .. و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء او السائلالمذكور في المقادير لاننا وضعنا اللبن بدلا منه




" بديل البصل ف الكبسة "




حطي اللحم والماجي وملعقه صغيره بهاراتمطحونه وعود قرفه و3حبات هيل وملعقه معجون طماطم وكم فص ثوم وعليهم كوب ماء واغليهمعلى النار لين تثقل الخلطه بعدين اضيفي ماء مغلي حسب احتياجك وكملي الطبخه عاديوشوفي كيف الطعم




" بديل الطماطم ف الايدام ا و الكبسة او المكرونة "




خلص الطماطم عندك وبjسوين كبسه او مكرونه اوايدامات بس استخدمي معجون الطماطم والسر زيدي عليه شوي سكر




" بديل الفانيليا ف الكيك "




ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض ..



طريقة أخرى : معلقه صغيره قرفه بتقضى الغرض و تعطى ريحه حلوهجدا للكيك





" بديل الجلي ف الحلى "




واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك


استخدمي عصير فمتو زايدملعقتين نشاء .....ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه
وحركيه عالنار لما يثقل ......وكملي حلاك بكل ثقه





" بديل الشوكلاته "




بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتةجالكسي او هيرشي



ذوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك اواللي موجود وشوية حليب ابو قوس لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك



" البديل عن كاكاو السيروب السائل"




نص كوب ماء/2ملعقة كاكاو بودرة/كوب سكر ناعم/قطرات من الليمون.
" بديل الاندومي "

حابه تعملي اندومي و خلص حطي شعيريه وبعد ماتستوي حطي مكعبماجي وفلفل اسود وكاري وممكن زبده

" بديل الشعيرية "

اذا اشتهيتي كنافه ولاعندك شعيريه اطحني خبز توست او صامولي وصلحي فيها كنافه كذابه

السليق بعد عندناله حل اذا خلص الرز المصري عادي وبكل سهوله حطي رز عادي ويطلع تمام التمام


" بديل الشوفان

عملتيشوربه شوفان و اتفاجأتي ان الشوفان خلص ولا مايكفي ؟ حطي دقيق بر في شوية مويهوكملي طريقتك وراح تشربي احلى شوربه

" بديل البقدونس ف التبولة "

حبيتي تعملي تبوله بس البقدونس مايكفي عادي جيبي جرجير وقطعيه صغار وحطيه معاه يطلع روعه ولااحد يدري انه جرجير وتصيرلذيذة

" بديل الرز المصري ف السليق "

يمكن استخدام الرز العادي للسليق ,,بسالنوع يكون بيشاور (اللي يشرب موية كثيير ).ونزيد في كمية الماء .

" بديل صلصة البيتزا "


*. لصلصه سريعه اخلطي ملعقتينصلصه مع كاتشب وضيفي لها رشة فلفل اسودو زعتر بري واكليل الجبل

**. أو دقي ثوم شوي بس وحطيه بالمقلاه + شوي زيت حركي واضيفي عليه نصف معجون صلصه طماطم وحركيها ... حطي ملح .. و عودين قرفه ... اخر شي ضيفي ملعقتين جبنه سايله .. وخليها علىنار هاديه مع التحريك المستمر .. خلاااص شيلي عود القرفه واعملي بيها صلصه البيتزا

" بديل القرنفل أوالزعفران في القهوة "

حطي في الترمس هيل + عودين قرفه .........وتمتعي بالطعم الجديد الللذيذ..

" بديل الكابتشينو "

حطي بالكوب ملعقه مليانه ( صغيره ) نسكافيه + ملعقه ونص صغيره كوفي ميت + حليب سايل 3 او 4 ملاعق + سكر حسب الرغبه + ملعقه قشطه قيمر .. << اخلطيها كويس بالكوب لغاية ما تتقل شوية ... جيبي المويه المغليه و صبيهاعليها وانتي مبعده يدك فوووووووووووووووق .. تمتعي بالطعم والرغوة الدبل !

" مقادير عجينة البيتزا ناقصة ؟ البديل "

قطعي حلقات الخبز الصامولي وادهنيهابالكاتشب والجبن وحلقات الزيتون وادخليها بالفرن
,,حتى الجبن مو لازممازرولا ممكن تستبدليه بالجبن شيدر او كرافت مبشور

" بديل الشيرة و السكر "

* سويتي اي نوع من الحلا وما عندك شيره او السكر خلص ,, ممكن تستخدمين العسل وتزيديه شويه وما ورد وزعفران وتحركيه قليل على النار

" بديل الشوفان ف الشوربة "

حابه تعملي شوربه شوفانوالشوربه خلصت او ماتكفي حطي بدالها دقيق بر وتطلع شوربه طعمها تحفهو الذ من الشوفان


" بديل البقسماط "

*. حمصي التوست بعد فرمه واضيف له بودرة ثوم وحبة البركة و جبنة بارميزا

**. خدي بقاياالخبز اليوميه اللينه- بدون تحميس في الفرن- وحطيه بالخلاط واطحينه وحطيه في الفريزر

***.استخدمي الشوفااان رائع ومقرمش
" بديل السميد في البسبوسه

خبز مطحون أوصامولي

" بديل اليمون الأسود في الكبسه "

شريحتين ليمون طازج مع الطبخ ولاأروع


[/size]
" بديل الملح "

ماجي أبيض

" بديل ماء الورد في الشيرة "

ممكن استعمال رشة فانيليا

" بديل البيضة "

بدل البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشاء

" بديل زيت الزيتون "

4حبات زيتون +1كاس زيت تترك في الثلاجه لمدة اسبوع و استخدميه

" بديل الليمون "
ملح الليمون


[b][size=25]" بديل الزيت في دهن الطبق "


استخدمي الطحينية

" بديل الجبنة في حشو الفطائر

استخدمي حليب بودرة+قليل نشاء +قليل ملح+قليل كركم+زعتر بري تطبخ على النار حتى تثخن قليل وتمتعي

" بديل المرقوق "
حابه تعملي مرقوق وماتعرفي ترقي او خلص الدقيق ممكن تستبدليه بخبز مفرود بر او الخبز ايراني ويزبط

طريقة أخرى : بالنسبة للمرقوق استخدمي عجينة السمبوسة او خبز الصا

أفكار متنوعة

*.الملوخية لما تطبخيها وما تقطع معك يعنى لما تسكبيها تمط بزيادة حطى نصحبة طماطم وحتضبط .
**.لما تتبلي اللحم المشوي : ممكن عصير تفاح او برتقال او كلمنتينااو عصير جريب فروت كله يمشي وحطى معه ملعقتين عسل بيطلع اشي لذيذ
***.اذا مليتى من القهوة التركي اللى عندكاو حبيتي تغيرىطعمها : وانتى تغليها على النار حطى قطعة صغيرة شوكولاته اى نوع يطلعلك طعم غنيوناااعم ويدوووخ للقهوةطبعا لا تزودى سكر اذا الشوكولاته حلوة
****.مرق الصوص طلع خفيف و الماء زاد ..لا تحتاري بس زيدي ملعقة دقيق على الطبخه بتتقل

*****.اذا سويتي ايدام وكثرت الملح قطعي بطاطس تمتص الملح

وانشاء الله اكون فدتكمملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Victory




منقوووووووووول

[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى

ندى


العقرب

الثور
عدد المساهمات : 39
نقاط : 41
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
الموقع : ندى
العمل/الترفيه : ربة بيت حاليا

ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا   ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالجمعة يوليو 08, 2011 4:53 pm

عاشت ايدك شهرزاد معلومات كلش حلوة ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا 090204123823iy05

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد بغداد
مصممة الموقع
مصممة الموقع
شهرزاد بغداد


السرطان

الثور
عدد المساهمات : 3051
نقاط : 3713
تاريخ التسجيل : 13/01/2011
الموقع : dream-force.nl
العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا

ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Empty
مُساهمةموضوع: رد: ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا   ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا Icon_minitimeالسبت يوليو 09, 2011 12:24 am

حبيبتي ندى منورة موضوعي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف لبدائل الطبخ..مفيد جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اللوز مفيد لتنحيف الجسم
» مبروك منتدى فن الطبخ
» معلومات مهمه عن الطبخ
» اكسسورارت للردود ومواضيع الطبخ
» اسال عن اي شيء يخص الطبخ والوردات يجاوبون

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود عراقيه النسائي :: منتدى مطبخ ورود عراقيه :: الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: