منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
منتدى ورود عراقيه النسائي



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حلويات رمظان
الإثنين يونيو 23, 2014 2:35 am من طرف زائر

» اﻻحياة لي بعدك
الثلاثاء يونيو 10, 2014 8:16 am من طرف زائر

» لاترمي كرتون مسحوق الغسيل
الإثنين أبريل 22, 2013 11:44 am من طرف الاء بن عامر

» ممكن ترحيبب
الجمعة أبريل 12, 2013 4:04 pm من طرف زائر

» ضمائر خارج التغطيه
الإثنين فبراير 11, 2013 12:14 pm من طرف غزل الحب

» الدنيا ثلاثه ايام .............
الإثنين فبراير 11, 2013 12:05 pm من طرف غزل الحب

» مبروك للغالية غزل الوسام الجديد
الأحد فبراير 03, 2013 12:16 pm من طرف غزل الحب

» طبقك اليوم يا ورده عراقيه
الجمعة فبراير 01, 2013 11:37 am من طرف قلب حنون

» الحلقه الاولى من روايه حوت من صفيح
الخميس يناير 31, 2013 11:44 am من طرف غزل الحب

»  كثيره هي لحظات الصمت
الخميس يناير 31, 2013 11:36 am من طرف غزل الحب

» تخيلات طفله
الخميس يناير 31, 2013 11:34 am من طرف غزل الحب

» كيف ينجح الزواج رغم البعد
الخميس يناير 31, 2013 11:29 am من طرف غزل الحب

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ السبت مايو 17, 2014 1:02 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس الاصيل - 5914
 
قلب حنون - 4882
 
الياقوته الحمراء - 3529
 
غزل الحب - 3160
 
شهرزاد بغداد - 3051
 
تسواهن - 1186
 
سما مصطفى - 782
 
لولوكاتي - 480
 
ملاك الحب - 277
 
ام عبيدة - 167
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المواضيع الأكثر نشاطاً
جاي وكعك وسوالف
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان حلوووووووووووووووووووة
لبسي العضوه الي بعدك
جاي وكعك وسوالف
ورده فى المطبخ ياهلا
عضوه تحت الخيال
حزورة رمضان سؤال وجواب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمس الاصيل
 
غزل الحب
 
الياقوته الحمراء
 
شهرزاد بغداد
 
قلب حنون
 
لولوكاتي
 
ام عبيدة
 
تسواهن
 
ملاك الحب
 
سما مصطفى
 
المواضيع الأكثر شعبية
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
صور زفاف ابنة حسين فهمى وميرفت امين
فساتين سهره للاطفال جنان
جاي وكعك وسوالف
تعلم الرقص الشرقي بالخطوات للمبتدئات
طريقة عمل الكباب المشوى بالصور
حلاوة الدهينة النجفية بالصور
فطورك اليوم ياورده
طريقة عمل الجرك بالصور
حلويات من كتاب منال العالم

شاطر | 
 

 القرنابيط واسراره

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس الاصيل
مديرة موقع
مديرة موقع
avatar

الدلو

القرد
عدد المساهمات : 5914
نقاط : 7595
تاريخ التسجيل : 01/10/2010
الموقع : ورود عراقيه

مُساهمةموضوع: القرنابيط واسراره   الإثنين يونيو 06, 2011 11:08 pm

القرنبيط الابيض والاخضر وأسرارهم















قرنبيط ..
نبته غنيه بالمواد الكبريتية


انواع القرنبيط :

القرنبيط نوعان الاول القرنبيط الابيض والعادي المعروف كما بالصوره التاليه ..









والقرنبيط الأخضر و المعروف بـ البروكلي الظاهر بالصوره التاليه ..






سأتطرق لـ شرح القرنبيط الأبيض و القرنبيط الأخضر :-





اولاً .:. القرنبيط .:.

ويعرف بعدة اسامي .. مثل :
القرنبيط، الزهرة و الشفلور.

قال عنه اطباء العرب :
إنه يقتل الدود، ويفجر الأورام، ولحم الجروح، وينفى السدود، والطحال، والكبد، والحصى، ورماده
يذهب القلاع والحفر. بالعسل يزيل البحة، وسائر الآثار طلاء، ويسهل اللزوجات شرباً،
وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه، وكذا إن عقد بالسكر واستعمل. والبرى منه يمنع السموم.

يقول علماء التغذية:
إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءا على مادة الفوسفورية
فهو لذلك مقو للبنيه لان الفوسفور من أخص مركباتها.
وذكر بعض العلماء أنه من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ونصح بأكله لهذا السبب.






محتويات القرنبيط :

* مركبات تقي من سرطان الأمعاء وهي مركبات تتكون عن طريق مضغ القنبيط.
* المعادن التي تعزز السائل المنوي.
* فيتامين [ أ ] المفيد للعيون العظام والأسنان.
* مادة الديندوليلمثين التي تقف في وجه نمو خلايا سرطان الثدي.
* نسبة عالية من الألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية.
* مادة الجلاكتوز التي تمنع التركيبات المسببة لمرض سرطان القولون.
* مادة الجلوكورافانين التي تبعد امراض القلب.
* مادة إندول ثري كاربينول التي توقف اصابة خلايا غدة البروستات بالسرطان.
* الكالسيوم المهم للعظام والأسنان.

فوائد القرنبيط :

* يساعد في تخليص الجسم من السّموم .
* يساعد في تقليل انفصام شبكيّة العين .
* يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع .
* يعمل على استقرار نسبة السكّر في الدم .
* يقلّل من الإصابة بالأزمات القلبيّة .
* يفيد في تخفيض مستويات الكولسترول في الدم .
* يعتقد انه يقاوم أمراض السرطان .




علاقة القرنبيط بـالسلفورافين :

يساعد القرنبيط على تفادي الإصابة بالعمى والوقاية من مرض السرطان،
ووجدوا أن هذه النبتة العجيبة تحتوي على مادة مقاومة للتأكسد تحمي خلايا العين من التلف.
هذه المادة الكيميائية التي تسمى [ سلفورافين ] تساعد على حماية العين من التدهور نتيجة تلف خلايا الشبكية.

يعتبر
الانحلال في البقعة الشبكية هو السبب الأكبر للعمى، وبينت تجارب العلماء
أن الاكثار من أكل القنبيط يجعل من الانحلال في البقعة الشبكية أقل
احتمالاً للتطور.


ويمكن للقرنبيط وقف حالة الانحلال في الشبكية في حال تناول جزء منه مرتين أسبوعياً،
ويشير بعض الخبراء إلى أن تناول ولو جزء بسيط منه يومياً يوفر الحماية بشكل كبير.

من المعروف أن القرنبيط له تأثير قوي في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.

وربما
يكره ملايين الأطفال تناول القرنبيط، ولكن الباحثين اكتشفوا انه يمنع
الاختلالات ويحافظ على التوازن وهو أفضل نبتة للوقاية من امراض السرطان.


وقد
أظهرت الفحوصات ان مادة السلفورافين تتركز بنسبة عالية في الأيام الثلاثة
الأولى لبراعم القرنبيط، وكذلك اللفت والسبانخ يحتويان على مثل هذه المادة.


أعراضه الصحيه على الجسم :

القرنبيط ثقيل على المعدة خاصة المصنوع منه بالبيض والمقلى،
لذا ينصح ضعاف المعدة بعدم تناولهه , وأيضا يقوم بتثبيط عمل الغده الدرقية.

طريقة تناول القرنبيط :
تؤكل مسلوقة أو مقلية أو نية ويعمل منه الطرشي المسمى بـ (المخلل).

محتوياته الغذائية :
يحتوي كل 100غ من القرنبيط، بحسب ما قدمته وزارة الزراعة الأميركية
لـ المعلومات الغذائية التالية:


* السعرات الحرارية: 25

* الدهون: 0.28
* الكاربوهيدرات: 4.97

* الألياف: 2

* السكر: 1.91

* البروتينات: 1.92



ثانياً .:. القرنبيط الأخضر .:.

القرنبيط الأخضر أو البروكلي ويسمى في بعض المناطق العربية قربيط أخضر.
هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية ، وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة)، غني بالمواد المضادة للأكسدة

والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان, يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية.






فوائد القرنبيط الأخضر :

* يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية
* يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين [ ج ] وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين [ أ ] وحمض الفوليك .

* كما يحوي على الكالسيوم والحديد والبروتين .

* وهو غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان .

* يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون الثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة

عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.

* إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف وهو غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة

وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.


و من محتوياته ايضاً :

1- يحتوي على الكالسيوم.
2- يحتوي على كمية مفيدة من المغنيسيوم :

المفيد في عملية إنتاج الطاقة وبناء العضلات.

3- يحتوي على ألياف بنسبة جيدة.

4- يحتوي على فيتامين ج (C) بنسبة عالية وجيدة جدا ً.

5- يحتوي على حمض الفوليك.

6- يحتوي على الحديد.

7- يحتوي على البوتاسيوم.

8- يحتوي على الكاروتينات والإندول كاربينول.

9- من أهم فوائد البروكلي انه مضاد قوي جدا ً للسرطان حيث أنه يحتوي على مواد مضادة لأكسدة (السلفورافان).

10- يعمل بتفعيل الأنظمة الإنزيمية المزيلة للسموم الموجودة في الجسم.



طريقة تناول القرنبيط الأخضر :

يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء ولفترة قليلة
حتى لا يفقد فيتامين [ ج ] والمواد المفيدة الأخرى،

ويتغير طعمه بسبب انبعاث المواد الكبريتية التي يحويها.




واتمنى ان الموضوع نال على اعجابكم


وبالتوفيق ..


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wirod.yoo7.com/forum.htm
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
avatar

الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: القرنابيط واسراره   الإثنين يونيو 20, 2011 12:32 pm

شكرا شموس لقرنابيطك ولبروكلك ولفيتاميناتك
وكل ماتكتبين له فوائد وفيتامينات ومقويات
ميرسى لك ولفوائدك


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
القرنابيط واسراره
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود عراقيه النسائي :: رشاقة ورود عراقيه :: صحتك وردتي-
انتقل الى: