منتدى ورود عراقيه النسائي
اهلا وسهلا بكم بمنتدى ورود عراقية
منتدى ورود عراقيه النسائي



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» حلويات رمظان
الإثنين يونيو 23, 2014 2:35 am من طرف زائر

» اﻻحياة لي بعدك
الثلاثاء يونيو 10, 2014 8:16 am من طرف زائر

» لاترمي كرتون مسحوق الغسيل
الإثنين أبريل 22, 2013 11:44 am من طرف الاء بن عامر

» ممكن ترحيبب
الجمعة أبريل 12, 2013 4:04 pm من طرف زائر

» ضمائر خارج التغطيه
الإثنين فبراير 11, 2013 12:14 pm من طرف غزل الحب

» الدنيا ثلاثه ايام .............
الإثنين فبراير 11, 2013 12:05 pm من طرف غزل الحب

» مبروك للغالية غزل الوسام الجديد
الأحد فبراير 03, 2013 12:16 pm من طرف غزل الحب

» طبقك اليوم يا ورده عراقيه
الجمعة فبراير 01, 2013 11:37 am من طرف قلب حنون

» الحلقه الاولى من روايه حوت من صفيح
الخميس يناير 31, 2013 11:44 am من طرف غزل الحب

»  كثيره هي لحظات الصمت
الخميس يناير 31, 2013 11:36 am من طرف غزل الحب

» تخيلات طفله
الخميس يناير 31, 2013 11:34 am من طرف غزل الحب

» كيف ينجح الزواج رغم البعد
الخميس يناير 31, 2013 11:29 am من طرف غزل الحب

المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 53 بتاريخ السبت مايو 17, 2014 1:02 pm
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس الاصيل - 5914
 
قلب حنون - 4882
 
الياقوته الحمراء - 3529
 
غزل الحب - 3160
 
شهرزاد بغداد - 3051
 
تسواهن - 1186
 
سما مصطفى - 782
 
لولوكاتي - 480
 
ملاك الحب - 277
 
ام عبيدة - 167
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المواضيع الأكثر نشاطاً
جاي وكعك وسوالف
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
اهلا وسهلا بكم في الخيمه العراقيه
فطورك اليوم ياورده
حزورة رمضان حلوووووووووووووووووووة
لبسي العضوه الي بعدك
جاي وكعك وسوالف
ورده فى المطبخ ياهلا
عضوه تحت الخيال
حزورة رمضان سؤال وجواب
أفضل 10 فاتحي مواضيع
شمس الاصيل
 
غزل الحب
 
الياقوته الحمراء
 
شهرزاد بغداد
 
قلب حنون
 
لولوكاتي
 
ام عبيدة
 
تسواهن
 
ملاك الحب
 
سما مصطفى
 
المواضيع الأكثر شعبية
طبقك اليوم يا ورده عراقيه
صور زفاف ابنة حسين فهمى وميرفت امين
فساتين سهره للاطفال جنان
جاي وكعك وسوالف
تعلم الرقص الشرقي بالخطوات للمبتدئات
طريقة عمل الكباب المشوى بالصور
حلاوة الدهينة النجفية بالصور
فطورك اليوم ياورده
طريقة عمل الجرك بالصور
حلويات من كتاب منال العالم

شاطر | 
 

 لحم بعجين من مطبخي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
غزل الحب
اميرة المنتدى
مشرفة
اميرة المنتدى مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 3160
نقاط : 4158
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 12:37 am







مقادير العجينة لحم بعجين



-2كوب طحين -1بيضه –ربع كوب زيت –ملعقة كوب سكر –رشه ملح -2ملعقه كبيره خميرة –ماء حسب الحاجة

مقادير الحشوه

لحم مفروم نصف كيلو او اقل –بصله مبروشه –ملعقه كبيره معجون طماطه –وملعقه كبيره كجب -بهارات حسب الرغبه





العمل

نضع الخميرةفي ربع كوب ماء دافيء لمده خمس دقائق

نضع البيضه والزيت والملح والسكر وتخلط جيدا ثم يضاف الطحين والخميره وتعجن جيدا

اذا كانت قويه العجينه نضيف لها قليل من الماء واذا كانت لينه نضيف لها قليل من الطحين وتترك ساعتين تتخمر

عمل الحشوه

يوضع اللحم على النار مع قدح ماء ورشه ملح الى ان يغلي ويبقى قليل من الماء

نضيف البصل والبهارات ويقلب الى ان ينشف ثم نضيف المعجون والكجب

ويقلب لفتره قليله مثل دقيقتين



نعمل من العجينه كرات ونغمرها بالطحين ونفتحها على شكل قرص دائري وتكون متساويه بالحجم

نضع فوقها الحشو

ندهن صينيه الفرن بالزيت ونضع الاقراص وندخلها للفرن ونراقبها الى ان تستوي
والف عافيه وهاي الصوره

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلب حنون
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد المساهمات : 4882
نقاط : 5256
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 5:55 am

ماشاء الله لاقوة الا بالله
عاشت الايادي حبيبتي شكلهه كلش حلووو
صحة وعافيه ياغزوله
بس هو صدك صنع ايدج ؟؟ لو منقول

_________________
j




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلب حنون
نائبة المديرة
نائبة المديرة
avatar

عدد المساهمات : 4882
نقاط : 5256
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 5:57 am

علمود اريد اعرف شعجب مخمرته
اني اللي اعرفه يحطون بيهه خميرة وراساااااااا يفتحون العجينه علمود تصير خفيفه
مثل مال السوك انتي شنو رئيك بهالمعلومة ؟؟؟؟؟؟

_________________
j




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الاصيل
مديرة موقع
مديرة موقع
avatar

الدلو

القرد
عدد المساهمات : 5914
نقاط : 7595
تاريخ التسجيل : 01/10/2010
الموقع : ورود عراقيه

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 9:10 am

حنونه شنو ممخمرته وكالت تترك ساعتين للتتخمر لو شنو قصدك
لحم عجين السوك رسا يفتحون العجين بدون تخمير
ما اعرف شنو قصدك

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wirod.yoo7.com/forum.htm
الياقوته الحمراء
المشرفة
ملكة المنتدى
المشرفة    ملكة  المنتدى
avatar

الجدي

النمر
عدد المساهمات : 3529
نقاط : 4275
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 11:05 am

عاشت ايدج غزول كلش احب اللحم بعجين اكثر من البيتزا
وشكرا على المقادير هسه اسويها وتفضلى ويايه على الواهس
مبينه رهيبه ليش لا وهى من صنع غزول فنانة الطبخ والحلويات
ميرسى وعاشت ايدج يالعزيزة الغاليه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غزل الحب
اميرة المنتدى
مشرفة
اميرة المنتدى مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 3160
نقاط : 4158
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 11:53 am

حبيباتي والله العظيم اني سويته وهاي هي طريقتي
اى حبيبتي غزوله ميحتاج حلفان احنه مصدكيج حبي
بس مرات اسم الموضوع كيكة من مطبخي وهكذا
لهذا سئلتج علمود نشوف الطريقه حبي وانتي
مجاوبتي على سؤالي؟؟؟؟؟
بالسوق ميخمرون العجينه بس يحطولهه خمره علمود تصير لينه
انتي دتتركيهه ساعتين زين مترتفع مثل عجينه البيتزا
والطاوله مالتنا بس بالصاله
وتفضلو بالف عافيه
وعندي بعد هوايه شغلات سويتها ان شاء الله انزله
بانتظارك ياحلوة
تحياتي للجميع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الاصيل
مديرة موقع
مديرة موقع
avatar

الدلو

القرد
عدد المساهمات : 5914
نقاط : 7595
تاريخ التسجيل : 01/10/2010
الموقع : ورود عراقيه

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   الخميس يونيو 02, 2011 1:00 pm

غزوله اني تعرفين شنو عجبني يخبل الشرشف مالت الميز رهيب
ان شاء الله من اجي يمج اشتريلي واحد هديه الي
هههههههههههههههههههه
حتة اخلي مع المزهريات الي هديتيلياها
ههههههههههههههههههههه
حتى اتصير سيت عندي
هههههههههههههههههههه
اكيد مره ثانيه متنزلين شى من اغراض بيتج
ترى اي شى يعجبني راح اريد منه
لاااااااااااا الشرشف رهيب
اذا اكو لون بنفسجي او نفس اللون رصاصي
بكيفج

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://wirod.yoo7.com/forum.htm
غزل الحب
اميرة المنتدى
مشرفة
اميرة المنتدى مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 3160
نقاط : 4158
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   السبت يونيو 04, 2011 5:57 am

حنون حبي اني لازم اخمره وتكبر العجينه وتفتحيها براحتك هاي طريقتي ومجربتها حتى تصير اطيب من تستوي

شموسه هذا الشرشف اشتريته من سوق الحميديه
يكون اوركنزه ومشغول وتحطين تحته اي لون شرشف ستان
اشتريت 2 واحد مربع والاخر مستطيل طويل
وملاك اخذت كبير لطاوله الطعام وسيت صغار للطبلات
من تجين اشتريلج منها ان شاء الله

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك الحب
عضوة ذهبية
عضوة  ذهبية
avatar

الاسد

الفأر
عدد المساهمات : 277
نقاط : 349
تاريخ التسجيل : 25/10/2010
العمل/الترفيه : مهندسة وربة بيت حاليا"

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   السبت يونيو 04, 2011 12:36 pm

عاشت ايدج ماماتي .........اكيييييد يخبل لان من ايدج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهرزاد بغداد
مصممة الموقع
مصممة الموقع
avatar

السرطان

الثور
عدد المساهمات : 3051
نقاط : 3713
تاريخ التسجيل : 13/01/2011
الموقع : dream-force.nl
العمل/الترفيه : مصممة صفحات انترنت ...ربة بيت حاليا

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   السبت يونيو 04, 2011 12:42 pm

تسلم الايادي غزولة

_________________

احبكم وردات

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غزل الحب
اميرة المنتدى
مشرفة
اميرة المنتدى مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 3160
نقاط : 4158
تاريخ التسجيل : 03/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم بعجين من مطبخي   السبت يونيو 04, 2011 12:48 pm

ملاك وشهرزاد
شاكرين طلتكم

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم بعجين من مطبخي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ورود عراقيه النسائي :: منتدى مطبخ ورود عراقيه :: الحلويات والمعجنات-
انتقل الى: